- karfiol - 900 gramov (čisté a varte)
- escarol - 1 kus (jemne nasekaný)
- olivy - 100 gramov (zelená)
- čierne olivy - 100 gramov (čierne)
- záhradná zmes - 100 gramov (sušené)
- smažená paprika - 100 gramov (v plechovke)
- ančovičky - 6 kusov
- kapary - 100 gramov
- chlieb - 100 gramov (nakrájané na kocky, ľahko vyprážané)
- olivový olej - 3 ks. lyžice
- ocot - 3 stol. lyžice (závisí od sily)
- vajcia - 2 kusy (tvrdé varenie)
- soľ, korenie - 1 ks (podľa vkusu)
Karfiol preneste do misky. pridať escarole ... ... olivy, záhradnú zmes, smažené papriky ... ... ančovičky, kapary ... ... kocky opečeného chleba ... olivový olej, ocot, soľ a korenie. Miešajte šalát a ozdobte varenými vajcami. Môžete slúžiť na stôl, ihneď, alebo vychladnúť
Podávanie: 4