- Basil - 1/2 šálka
- olivový olej - 1/2 šálky
- vlašské orechy - 1/3 Sklo (nasekané)
- strúhaný pecorino - 1/4 šálky
- strúhaný parmezán - 1/4 poháre
- sušené paradajky v oleji - 2 kusy (rezané)
- cesnak - 2 zuby
- soľ a korenie - - Chuť
Mixte a rozomlejte v kuchynskom procesore: bazalka, olivový olej, vlašské orechy, pecorino, parmezán, paradajky a cesnak. Ochutnajte omáčku Pesto di Nochi so slanou a koreňovou chuťou.
Podávanie: 3-4