Guláš zo zemiakov Zemiaky sú skutočným záznamom množstva rôznych jedál pripravených z nich. Používa sa v prvej a druhej kuchyni, v pečení, v pečeni, pudingy, šaláty. Zemiaky sa ľahko kombinujú s rôznymi výrobkami rastlinného a živočíšneho pôvodu, čo vysvetľuje jeho všestrannosť. Dnes pripravíme zemiakový guláš. To je úplne nezávislé jedlo, ktoré sa môžete pripraviť na pôst, ale môžete ju použiť ako prílohu pre kotlety, ryby, hydinu, mäso. Ak chcete bramborový guláš ešte chutnejší a uspokojivý, na konci varenia je možné pridať párky alebo šunku nakrájané na ne, údená klobása, slanina a nakrájame na malé kocky. Ale v spoločnosti s nakladanými uhorkami, cesnakom alebo čerstvým bulharským korením je to vynikajúce. Bohatá farba a nádherná aróma sladkej papriky nenechajú nikoho ľahostajným!
zloženie:- Zemiaky 1000 g
- Paradajky 5 ks.
- Cibuľa 3 ks.
- Cesnak 4 denticles
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 4 lyžice. l.
- Voda varená 1 polievková lyžica.
- Paprika sladké zem 3 lyžice. l.
- Pepper black ground 2 pinch
- Soľ 2 špička
- Krok 1 Ak chcete uvariť pečienku, vezmeme brambory, cibuľu, paradajky, cesnak, rastlinný olej, sladkú papriku, soľ a korenie.
- Krok 2 Nakrájajte cibuľu na polkruhy a cesnak s tenkými platňami.
- Krok 3 Odlúpnite paradajky a nakrájajte na veľké kusy.
- Krok 4 Brambory odlúpnite a nakrájajte na 6-8 dielov.
- Krok 5 V hlbokej panvici zahrejte rastlinný olej a cesnak zapečte cesnakom 5-7 minút.
- Krok 6 Potom pridajte zemiaky a sladkú papriku - jemne premiešajte všetko.
- Krok 7 Naliate pohár vody a duste 10 minút za miešania.
- Krok 8 Pridajte paradajky a soľ s čiernym korením na chuť a jemne premiešajte.
- Krok 9 Zakryjte a varte, kým zemiaky nebudú mäkké počas 5-7 minút.
- Krok 10 Potom otvorte veko a odparte prebytok tekutiny, pridajte viac soli a korenie, ak je to potrebné. Podávajte teplé.