- Hovädzí s nízkym obsahom tuku - 600 gramov
- Huby - 200 gramov
- Bulharský paprika - 4 kusy
- Baklažán - 2 kusy
- Zemiaky - 5 kusov
- Cibuľa - 3 kusy
- Červená paprika - 1 kus
- Paradajky - 3 kusy
- Petržlen, koriandro, bazalka - - Chuť
- Suluguni syr - 300 gramov
- Soľ - - Chuť
Tu sú - naše ingrediencie, z ktorých pripravíme lahodnú kastról. Na varenie potrebujeme hlinený hrniec s vekom - ako ten na fotografii. Absolútne všetky ingrediencie sú nakrájané na malé kocky. V spodnej časti nádoby položíme mäso. Osolíme. Potom sa hrnce posielajú do hrncov. Potom - cibuľu. Trochu viac soli. Potom sú paradajky, papriky a huby dôsledne posielané do hrnca. Solim ešte raz. Potom položíme baklažánky do hrnca a veľa zelených. A nakoniec sme dali kúsky suluguni na vrchole. Robíme všetko pekne. Kryt nádoby zakryjte viečkami - a 1 hodinu 10 minút v rúre (teplota - 150 stupňov). Potom vyberieme hrnce a vezmeme ich na stôl. Bon appetit!
Podávanie: 5-7