Hríbová pekáč s perličkou Pekné výživné jedlo pre zimné obedy a večere. Perlova v kastróne pridáva nutričnú hodnotu a takmer nie je cítiť. Na varenie perleťového jačmeňa je potrebné nalievať vodou v pomere 1: 3, trochu soľovať a variť približne 30-40 minút, kým nebude úplne pripravený. Kastról je lahodný v horúcom, čerstvo pripravenom tvare, keď je syr ešte horúci.
zloženie:- Šampiňóny z húb 300 g
- Krupica z perličkového jačmeňa 50 g
- Biela kapusta 500 g
- Cibuľa 1 ks.
- Mrkva 1 ks.
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Smotana 100 g
- 100g tvrdý syr
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Pepper black ground 1 pinch
- Krok 1 Pripravte kapustu, huby, vajce, kyslé smotany, olúpanú cibuľu a mrkvu, syr, perlový jačmeň predvarený.
- Krok 2: Huby sa umyjú, sušia sa uterákom a nakrájajú na stredne veľké kusy.
- Krok 3 Cibuľa a mrkva na čistenie, jemne nakrájame, ľahko smažte v rastlinnom oleji. Pridajte huby. Smažte ich spolu.
- Krok 4 Vložte zeleninovú hmotu do misy, pridajte perlový jačmeň.
- Krok 5 Na zostávajúcom oleji ľahko smažte nakrájané kapustu. Pridať kapustu do misy.
- Krok 6 Zmiešajte kyslou smotanou s vajíčkom a trochu ho rozmiešajte.
- Krok 7 Sezóna a korenie polievka na kastról. Pridajte vaječnú zmes so zakysanou smotanou, premiešajte.
- Krok 8 Hotový výrobok vložte do pečiacej misky, namazať maslom. Posypeme strúhaným syrom.
- Krok 9 Pečte 15-20 minút pri teplote 180 ° C.