Steak zo snehu Maiden
- 800 g filet zuby,
- 50 g masla,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 2 vajcia,
- 2/3 lyžice. mlieko,
- chrumkavé drobky,
- mleté korenie,
- soľ.
Príprava jedál podľa receptúry:
Jemne nakrájajte rybie filé do misy. Soľ, korenie, pridajte cesnak, vajcia, nalejte mlieko, posypte sušienky (hmotnosť by nemala príliš silná). Vložte mastnú plech na mastnotu, posypte roztopeným maslom. Pečeme v rúre pri teplote 180 ° C počas 20 minút. Na prílohu podávajte šalát z čerstvej zeleniny.
Mäso pre Santa Clausa
- 400 g bravčovej panenky,
- 1/2 lyžice. sójová omáčka,
- 1 paradajka,
- 1 uhorka,
- korenie na mäso,
- 2 polievkové lyžice. l. majonéza,
- zelené kopy, petržlen,
- 50 g syra,
- soľ.
Príprava jedál podľa receptúry:
Mäso nakrájajte na porcie. Do misy pridajte omáčku a rovnaké množstvo vody. Vložte do misky mäso, soľ, posypte korením a nechajte 1 hodinu. Pečte v rúre 40 minút. pri 200 ° C. Rezané paradajky na plátky, syry - plátky. Zelenina jemne nakrájaná. Cesnak preneste lisom, premiešajte v samostatnej miske s bylinkami a majonézou. Vložte plátky paradajky, pomazajte majonézu s bylinkami a nakrájajte plátok syra. Opakujte niekoľko vrstiev, aby ste urobili paradajky v kruhoch. Položte na taniere listy šalátu, kúsok mäsa a paradajky. Ozdobte plátkami uhorky.
"Nový rok krevety"
- 300 g kreviet,
- 600 g zemiakov,
- 2 vajcia,
- 2 polievkové lyžice. l. strúhaný syr,
- 200 g majonézy,
- 1 polievková lyžica. l. maslo,
- nakrájaná zelená mäta,
- soľ.
Príprava jedál podľa receptúry:
Varíme zemiaky v "jednotnom", šupke a nakrájame na malé kocky. Ošúpané krevety sa varia v nasolenej vode. Tvar oleja, vložte do neho zemiaky, potom - krevety, zemiaky, na vrchole - krevety. Nalejte omáčku, pečte v rúre 30 minút. pri 180 ° C. Odstráňte z rúry, podávajte, posypte bylinkami.
Novoročné hovädzie mäso
- 750 g hovädzej sviečkovice,
- 2 polievkové lyžice. l. múka
- 3 mrkva,
- 1 cibuľa,
- 1 polievková lyžica. paradajková pasta,
- 1/4 lyžice. cukor,
- 1/4 lyžice. vínny ocot,
- 1/4 lyžice. voda
- 1 lyžička. soľ.
Príprava jedál podľa receptúry:
Mäso nakrájame na kusy 2 cm, vložíme do zmesi múky a soli, pridáme zvyšok výrobkov. Vařte v rúre pod vekom pri teplote 220 ° C, potom znížte teplotu a opekajte ďalšiu 1 hodinu a miešajte 2-3 krát. Nechajte 5 - 10 minút. Podávajte hovädzie mäso v sladkej a kyslé omáčke s ryžou alebo rezancami.
Ryby špeciálne Nový rok
- 800 g filé riečnych rýb (štikozubca, šťuka),
- 2 cibule,
- 2-3 jablká,
- 1 citrón,
- 2-3 polievkové lyžice. l. rast. olej,
- 1 polievková lyžica. jablková šťava,
- listy hlávkového šalátu,
- mleté korenie,
- soľ.
Príprava jedál podľa receptúry:
Nakrájajte rybie filé na kúsky a soľ. Premytie citrónu, strúhadlo na odstránenie kôry, stlačte džús a posypte ich rybími filetami. Cibuľa a jablká smažte v hlbokom panvici v oleji, nalejte jablkový džús a nechajte ju variť. Mokrá nízka, široká panvica s olejom, do nej vložte zmes jabĺk cibule, korenie, soľ, posypeme strúhanou kôrou. Najlepšie pripravené ryby. Pečeme v sušičke pri teplote 180 ° C pod vekom 25 minút. Listy šalátu na obloženie dna misky, položte ryby. Omáčka, v ktorej ryby zanikli, filtrovali a napojili. Podávajte varené zemiaky s oblohou.
Plnené kalmáre
- 600 gramov chobotnice,
- 1/2 lyžice. kyslá smotana,
- 3 polievkové lyžice. l. stale biele strúhaný chlieb,
- 2 cibule,
- 2 vajcia,
- 2 polievkové lyžice. l. maslo,
- 2 strúčiky cesnaku,
- mleté korenie,
- soľ.
Príprava jedál podľa receptúry:
Kaluže čisté, umývanie, suché, odrezať chápadlá. Pripravte si náplň bieleho chleba, nakrájanú cibuľu, smažte v oleji, nakrájané vajcia, mletý cesnak a nasekané chápadlá. Soľ, korenie, mix a veci s chobotmi. Tie, takže plnka nemá dostatok spánku. Dajte na plech na pečenie, namazať olejom, soľou, korením, mastnotou s kyslou smotanou a pečte v rúre až do varenia.
Voňavá šunka s medom a orechmi
- 1 kg kuracie šunky,
- 2 polievkové lyžice. l. maslo,
- 2 polievkové lyžice. l. med
- 2 polievkové lyžice. l. vlašské orechy
- zázvor,
- mäta,
- soľ, korenie,
- kmeň na chuť.
Príprava jedál podľa receptúry:
Nakrájajte kurča na porcie. Orechy nakrájané, maslo roztavené. Krájajte kurča s medom, maslom, orechmi a korením. Kuracie zviera nechajte 2 hodiny. Dajte na pečenie plech, zakryte fóliou a pečte v rúre pri teplote 200-220 ° C po dobu 40-50 minút. Potom odstráňte fóliu, posypte maticami a pečte ešte ďalších 5-10 minút.
Mäso na Silvestra
- Kus bravčového mäsa,
- soľ,
- korenie,
- červená paprička,
- 4 mandarínky,
- majorán.
Príprava jedál podľa receptúry:
Spojte soľ, papriku, majoránku. Veľký kus bravčového mäsa posypané korením. Ponechajte 3 hodiny na promaráciu a je lepšie ho nechať na jeden deň. Mandarín rozdelený na segmenty, ak je to možné, odstráňte membrány. Vo bravčovom mäse urobte nôž rezy a smažte ho lobulkami mandarínky. Vložte mäso do pečiacej misky, zakryte fóliou a pečte na 170-180 ° C počas 2 hodín.
Pearl pečený Nový rok
- 400 g kuracieho filé,
- 250 g syra,
- 100 gramov šunky,
- 6 hláv kukurice,
- 200 g papriky,
- majonéza,
- múka,
- rast. olej,
- soľ.
Príprava jedál podľa receptúry:
Kuracie prsia nakrájané pozdĺž vodorovnej roviny tak, aby vrecká vytekali. 100 g syra a šunky nakrájame na malé plátky a nakrájame na plátky syra a šunky vo vreckách. Naplňte mäso do múky a smažte až do polovice. Bulharský korenie sa umyje, odstráni stopky a semená, nakrájame na prúžky. Vypustite vodu z kukurice. Fóliovo naolejované a do stredu vložte kuracie mäso. Sklopte okraje fólie. Mäso mastnoty s majonézou, posypeme kukuricou, nakrájame bulharský korenie a strúhaný syr. Pečte v rúre až do varenia.
Kurací Nový rok
- 800 g kuracieho filé,
- 3 žiarovky,
- 5 cherry paradajok,
- 6 zemiakov,
- 2 polievkové lyžice. l. rast. olej,
- zrno granátového jablka,
- soľ, byliny.
Príprava jedál podľa receptúry:
Jemne nakrájajte filé a smažte ich na krysy. olej, pridajte jemne nakrájanú cibuľu, korenie, soľ. Varíme zemiaky a smažeme ich na potkanoch. maslo s kuracím mäsom a paradajkami. Potom vložte do taniera a pečte v rúre pri teplote 180 ° C počas 15 minút. Hotové jedlo posypané srnami z granátového jablka, zelenými listami.
Vianočný rozbočovač
- 800 g kuracie prsia,
- 4 zemiaky,
- 2 paradajky,
- 3 plátky ananásu,
- 1/4 bulharského korenia,
- 150 g šampiňónov,
- 150 g syra,
- 1 cibuľa,
- greeny,
- majonéza,
- soľ,
- rast. olej,
- korenie na chuť.
Príprava jedál podľa receptúry:
Kuracie rezané na plátky, nakladané do majonézy a korenia a nechajte 1 hodinu, potom sme sa rozdrviť a rozložiť polovicu na plech na pečenie, mastné olejom. Cibuľa a paradajky nakrájané na polkruhy, na majoneži sa rozložia na mäso, soľ a mastnotu. Rozložili sme vyprážané huby, potom vrstvu nakrájaných zemiakov a opäť vrstvu mäsa, ananásky nakrájané na kocky, korenie. Pečeme v rúre pri teplote 180 ° C počas 40 minút. Potom posypeme strúhaným syrom a dajte do rúry až do varenia.
Mrazivé kurča
- 1 kuracie mäso,
- soľ,
- korenie,
- korenie na chuť,
- 1/2 lyžice. varená ryža,
- 3 polievkové lyžice. l. hrozienka,
- na 50 g sušených marhúľ, sliviek, vlašských orechov a koriandra,
- maslo.
Príprava jedál podľa receptúry:
Kuracie mäso zakryjte soľou, korením a korením podľa vkusu. Vnútri husto naplňte varenú ryžu zmiešanú s hrozienkami, slivkami, sušenými marhuľami, nakrájanými vlašskými orechmi a nakrájaným koriandrom. Plnené kurča vo forme, olejované, a pečte 1 hodinu v rúre.
Veľa novoročných krásnych a chutných jedál bude na stole na Silvestra, vezmite si niekoľko receptov z nášho článku.