- múka - 2 poháre
- sóda - 2 čajové lyžičky
- soľ - 1 čajová lyžička
- škorica - 2 čajové lyžičky
- muškátový oriešok - 1/2 čajové lyžičky
- zázvor - 1 čajová lyžička
- cukor - 2 šálky
- repkový olej - 1 1/4 poháre
- vajcia - 4 kusy
- mrkva - 3 poháre
- vlašské orechy - 1 šálka
- hrozienka - 1/2 šálky
- Glazura: smotanový syr - 480 gramov
- slaninou slané maslo - 1 kus
- z práškového cukru - 2 poháre
- javorový sirup - 1/4 skla
1. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Formulujte muffinový tvar s 12 priehradkami s papierovými vložkami, namažte ich maslom a jemne posypte múkou. Mrkva čistá a rošt. Ak chcete použiť veľké vlašské orechy. 2. Mieša múku, sódu, soľ, škoricu, muškátový oriešok a zázvor v strednej miske. Bilijte cukor a maslo vo veľkej miske so zmiešavačom. Pridajte vajcia a bič. Pridajte zmes múky a premiešajte, kým zmes nie je homogénna. Miešajte mrkvu, vlašské orechy a hrozienka, ak sú použité. 3. Rozdeľte cesta medzi papierové vložky a naplňte každé 3/4. 4. Pečte muffiny od 14 do 18 minút. Nechajte vychladnúť 5 minút a potom nechajte úplne vychladnúť na stojane. Do tej doby pripravte krémovú polevu. V miešačke na misky premiešajte všetky zložky glazúry so zmiešavačom pri strednej rýchlosti. Polievku položte do chladničky na 10-20 minút. ozdobte varenú námrazu s chladenými mrkvovými vdolky.
Podávanie: 8