Mramorový koláč Matchy čaj je práškový zelený čaj, má bohatú farbu a vôňu, dokonale sa chová v pekárskych a cukrárskych výrobkoch! Tento košíček je varený v štýle mramoru, ale namiesto testu s kakaom a bielou, je zelená vrstva cesta s čajom mattea kombinovaná! Dort sám je jednoducho vynikajúci, štruktúra je mäkká a voľná a vyzerá nezvyčajne a krásne!
zloženie:- Maslo 125 g
- Vajcia kuracie 3 ks.
- Múka pšeničná 185 g
- Cukor 100 g
- Prášok na pečenie 1 lyžička.
- Soľ 1 špička
- Matcha čaj 0,5 g
- Krok 1 Na prípravu mramorového koláča potrebujeme pšeničnú múku, cukor, maslo, vajcia, soľ, matný čaj, prášok do pečiva.
- Krok 2 Vajcia porazili cukrom.
- Krok 3 Zľahka roztiahnite, až sa hmotnosť rozjasní.
- Krok 4 Miešajte múku práškom do pečiva a pridajte soľ.
- Krok 5 Nalejte zmes vajec a cukru do suchých surovín.
- Krok 6 Rýchlo premiešajte. Vo vodnom kúpeli roztopte maslo a vložte ho do cesta.
- Krok 7 Získajte hladké, lepkavé a veľmi pružné koláčové cesto.
- Krok 8 Rozdelte ho na dve rovnaké časti a do jedného vložte čaj.
- Krok 9 V miske na pečenie najprv položte biely cesto, potom zelenú a s vidličkou urobte niekoľko hlbokých rozvodov, aby sa oba druhy cesta čiastočne zmiešali a po vypálení v sekcii sa objavil mramorový vzor.
- Krok 10 Pečeme koláč na 180 ° C asi 40 minút (kontrolujeme ho drevenou tyčinkou).