Mimosový šalát

Klasický šalát Mimoza To je možno najviac "sovietsky" šalát na svete. Pretože sa v našej krajine objavila v Sovietskom zväze približne v neskorých šesťdesiatych a začiatkoch sedemdesiatych rokov dvadsiateho storočia a práve sa pripravuje práve preto, že spôsobuje nostalgiu v týchto rokoch. Ale nebudeme tak kruté. Nostalgia, môže byť, ale nie pre tých, ktorí si tieto roky ani nezabudli alebo sa narodili po páde ZSSR. Je to naozaj lahodný, jemný a vyzerá tak ľahko a pružne. A koľko možností experimentov s chuťou! Keďže autor tohto majstrovského diela je neznámy a verí, že "Mimosa" sa narodila bežnej gazdinke od človeka s názvom Potravinový nedostatok, každý považuje za svoju povinnosť "držať sa" svojho rodokmeňa a prispievať k osobnej záležitosti tohto šalátu. Preto neexistuje klasický, originálny recept na šalát "Mimosa". Je známe len to, že jeho povinnými nenahraditeľnými zložkami sú majonéza, vajcia a konzervované ryby. Hoci tam sú aj tí, ktorí chcú prepísať históriu, krabie palice, údené ryby alebo pollock hrdza sú uvedené namiesto konzervovaných potravín. Možno je tiež veľmi chutné, ale nie je to "Mimosa". Pretože nič takéhoto v čase svojho narodenia na našich regáloch to jednoducho nebolo.

Klasický šalát Mimoza To je možno najviac "sovietsky" šalát na svete. Pretože sa v našej krajine objavila v Sovietskom zväze približne v neskorých šesťdesiatych a začiatkoch sedemdesiatych rokov dvadsiateho storočia a práve sa pripravuje práve preto, že spôsobuje nostalgiu v týchto rokoch. Ale nebudeme tak kruté. Nostalgia, môže byť, ale nie pre tých, ktorí si tieto roky ani nezabudli alebo sa narodili po páde ZSSR. Je to naozaj lahodný, jemný a vyzerá tak ľahko a pružne. A koľko možností experimentov s chuťou! Keďže autor tohto majstrovského diela je neznámy a verí, že "Mimosa" sa narodila bežnej gazdinke od človeka s názvom Potravinový nedostatok, každý považuje za svoju povinnosť "držať sa" svojho rodokmeňa a prispievať k osobnej záležitosti tohto šalátu. Preto neexistuje klasický, originálny recept na šalát "Mimosa". Je známe len to, že jeho povinnými nenahraditeľnými zložkami sú majonéza, vajcia a konzervované ryby. Hoci tam sú aj tí, ktorí chcú prepísať históriu, krabie palice, údené ryby alebo pollock hrdza sú uvedené namiesto konzervovaných potravín. Možno je tiež veľmi chutné, ale nie je to "Mimosa". Pretože nič takéhoto v čase svojho narodenia na našich regáloch to jednoducho nebolo.

zloženie:

• Vajcia kuracie 5 ks.
• Saury v oleji 1 hrniec
• 100g tvrdý syr
• Cibuľa 1 ks.
• Maslo 80 g
• Majonéza 150 g
• Petržel čerstvá 0,5 partia

inštrukcia

• Krok 1 Hlavné produkty na prípravu šalátu Mimosa: vajcia, tvrdý syr, maslo predbežne vložené do mrazničky, takže bolo vhodné ho trieť na strúhadlo. Je lepšie, aby si konzervované ryby v oleji alebo vlastné šťavy, to môže byť ružový losos, saury, makrela.
• Krok 2 Vajcia sa varia tvrdo (ponorte do studenej vody, priveďte k varu a varte 10 minút od času varu). Oddeľte proteíny od žĺtkov - bielkoviny sa tretia na hrubom rezačke.
• Krok 3 Žĺtok sa rozmieša s vidličkou do homogénnej drviny.
• Krok 4 Syr sypký na hrubom strúhadle.
• Krok 5 Odstráňte ryby z oleja, odstráňte extra veľké kosti a mäso vidličkou.
• Krok 6 Cibuľu odlúpnite a jemne ju nakrájajte.
• Krok 7 Vložte prvú vrstvu hlávkového šalátu na misku - vetrené veveričky.
• Krok 8 Na nich položte vrstvu strúhaného tvrdého syra.
• Krok 9 Potom vrstva rýb.
• Krok 10 Maznať rybu vrstvu majonézou (je vhodné odrezať roh obalu, takže otvor je veľmi malý, a potom nakreslite oka).
• Krok 11 Potom jemne nakrájajte cibuľu.
• Krok 12 Maslo na veľkom strúhadle.
• Krok 13 Na vrstve cibule, dal maslo, urobiť oko majonézy na vrchole.
• Krok 14 Horná vrstva šalátu je žĺtky, rovnomerne posypte žĺtkami a vložte do chladničky najmenej 2 hodiny, pred podávaním, ozdobte petržlenovými vetvičkami.