O receptúre Gurabia je perník z orientálnej kuchyne. Nemôžem povedať, od ktorej krajiny pochádzajú, pretože ani v receptoch, ani na internete nie sú presné informácie o tejto sladkosti. V skutočnosti sú gurabis pomerne jednoduché na prípravu, netrvajú veľa času a tiež sa skladajú z tých výrobkov, ktoré sa často nachádzajú v každej kuchyni. Cestoviny gurabii premení piesok s príjemnou medovou chuťou. Malo by sa tiež poznamenať, že v strede každého perníka je orech, cesta, pri ktorej po ochladení gurabia zostáva mäkšia ako na okrajoch pečenia. Čo sa týka samotnej matice, existuje sloboda voľby a miesto pre osobné preferencie. Namiesto vlašského orecha môžete dať iné, napríklad: lieskové oriešky, arašidy, kešu, mandle alebo dokonca nechať miesto pre bobule alebo čokoládu.
zloženie:- Pšeničná múka 3 lyžice.
- Med 200 g
- Maslo 250 g
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Cukor 1 polievková lyžica.
- Orech 50 g
- Krok 1 Hlavné zložky: múka, cukor, med, vajce, maslo a vlašské orechy.
- Krok 2 Olej zahrievajte na izbovú teplotu, vajcia, cukor, med a múku.
- Krok 3 Cestu premiešajte.
- Krok 4 Z testu tvoríme malé guličky.
- Krok 5 Stlačte guľôčky mierne a zo spodu.
- Krok 6 V strede každej gule sa prehlbuje.
- Krok 7 Vložte maticu do otvoru.
- Krok 8 Vložte gorábiu na vopred naolejovaný podnos a vložte do rúry 20 minút pri teplote 180 ° C.
- Krok 9 Gurabi je pripravený.