Štiepané zemiaky so smotanovým syrom

Umiestnite zemiaky a 1 polievkovú lyžicu soli do stredného hrnca, nalejte studenú vodu a ingrediencie:

• zemiaky - 600 gramov
• smotanový syr, zmäkčený - 240 gramov
• nesolené maslo, zmäkčené - 120 gramov
• ohriate mlieko - 1/4 skla
• teplý hrubý krém - 1/2 šálka

inštrukcia

Umiestnite zemiaky a 1 polievkovú lyžicu soľ do stredného hrnca, nalejte studenú vodu a priveďte do varu. Znížte teplo, zakryjte a varte, až kým zemiaky nebudú citlivé, asi 35 minút. Odtok a nechajte stáť. Oloupejte zemiaky zo šupky a nakrájajte na veľké kusy. Zmiešajte zemiaky, syr, maslo, mlieko a 1/4 šálky smotany v miske so zmiešavačom, až kým nebude hladká. Ochutnajte soľou a korením. Polievku nakrájajte do hrnca, pridajte zostávajúci krém a varíme na strednom ohni a neustále premiešajte, kým sa zemiaková kaša nezohrie. Podávajte okamžite.

Podávanie: 8