Halva - najpopulárnejšia sladkosť East Halva je najpopulárnejšia východná sladkosť. Je vyrobený z cukru, semien alebo orechov. Rodinou tohto dezertu je Irán a v preklade z arabskej halvy sa rozumie "sladkosť". Existuje veľa spôsobov, ako varenie a recepty na halvu: haluška mrkva, krupica, haluška z pistácií, halva z kukurice, halva s medom, arašídová halva, halva zo sezamu, zemiaky, proso a toto nie je úplný zoznam odrôd tohto úžasného dezertu. Halva je pomerne vysoká v kalóriách kvôli jej bielkovinám, tukom a rastlinným vlákninam, ale s mierou je zdravá. Dnes pozor na halva zo slnečnicových semien. Chuť tejto halvy je známa už od detstva. Pripravte si domácu halvu a ona vám zase dá energiu na celý deň a nezabudnuteľnú arómu vyprážaných slnečnicových semien.
zloženie:- Semená slnečnice 400 g
- Pšeničná múka 200 g
- Voda sa varí 125 ml
- Slnečnicový rafinovaný olej 125 ml
- Cukor 125 g
- Krok 1 Aby sme halva potrebujeme: pšeničná múka, cukor, voda, slnečnicový olej (ak chcete výraznejšie arómu slnečnicových semien v halve, môžete si narafinované maslo).
- Krok 2 Odlúpnite slnečnicové semená v suchom panvici. Pravidelne premiešajte, vyprážajte až do zlatého. Semená sa nalejú do platne a nechajú sa vychladnúť.
- Krok 3 Potom v rovnakej panvici urobte to isté s múkou.
- Krok 4 Múku vyprážajte, až kým nebude zlatá.
- Krok 5 Semená sa rozomelú v mlynčeku na kávu a zmiešajú sa s múkou.
- Krok 6 Potom pripravte cukorný sirup. Do ohňa umiestňujeme vodu do panvice. Pridajte cukor. Miešajte a varte až do okamihu, kedy sa sirup začína trochu zahusťovať. Pridajte sirup a olej do drvenej zmesi.
- Krok 7 Dobre premiešajte, vložte všetky dostupné formy a pošlite ich do mrazničky na 5 hodín.
- Krok 8 Vyber si formulár, halva pripravená na čaj!