Šalátový koktail s krevetami Raz môj syn požiadal, aby mu pomohol s romantickou večerou o výročiu svojej budúcej manželky. Potom bol prvýkrát pripravený šalát na Tenerife a odvtedy sa na sviatočnom stole postavil na pevné miesto. Tenerife šalát je pripravený ako šalátový koktail, oblečený v ľahkom majonézovom drese s pomarančom a korením. Podávajte to lepšie v kremanke alebo krásnych okuliaroch. Tento šalát sa dá ľahko pripraviť na malú priateľskú spoločnosť alebo na slávnostný večer tete-a-tete.
zloženie:- Šalát zelený 1 lúč
- Krevety mrazené 500 g
- Banány 2 ks.
- Lieskový orech 30 g
- Majonéza 2 polievkové lyžice. l.
- Orange 1 ks.
- Muškátový orech 2 gr
- Pepper black ground 1 pinch
- Krok 1 Na šalát budeme potrebovať: krevety, banán, akýkoľvek zelený šalát, pomarančový džús, majonéza, lieskový orech, korenie a muškátový oriešok.
- Krok 2 Používam varené a mrazené krevety, namočte do vriacej soľnej vody a varte 2 minúty (nie viac!) Po varení.
- Krok 3 Vyčistite krevety z plášťa a odstráňte hlavu.
- Krok 4 Vystrihnite banán v tenkých kruhoch.
- Krok 5 Stlačte šťavu oranžovej, pridajte ju do majonézy, ochutnajte čerstvým mletým korením a muškátovým orieškom a omáčajte omáčkou tak, aby bola hladká.
- Krok 6 Premyté a sušené šalát vyrúbané kusy na dne kremankas, narovnať krásne časti listu na okraji kremanty.
- 7. krok položíme veniec alebo chaoticky krevety premenené banánmi.
- Krok 8 Obliekanie šalátu omáčkou, bez miešania, pridáme trochu nasekané lieskové orechy zhora. Šalát je pripravený, okraj kremanky môže byť zdobený krevetami, visiacimi ako háčiky alebo hrnček oranžovej.