Majonéza bez vajec Majonéza - nádherná omáčka, ktorá je zmesou vajec, slnečnicového oleja, bez zápachu, horčice, korenín, citrónovej šťavy alebo octu. Existujú jedlá, v ktorých sa táto omáčka len pýta. Aký iný obväz by sme na takejto miske nenahradili, stále ide "zlé" a "zlé", ako by sme chceli. Čo robiť, ak nechcete kúpiť majonézu so stabilizátormi a chuťami a urobiť domácu majonézu zo surových vajec strašidelné? Môžete to urobiť úplne bez vajec. Toto je recept, ktorý navrhujem.
zloženie:- Mlieko 100 ml
- Slnečnicový rafinovaný olej 200 ml
- Horčica 1 lyžička.
- Soľ 2 g
- Cesnak 3 denticles
- Citrónová šťava 2 lyžice. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Krok 1 Na prípravu majonézy bez vajec potrebujeme mlieko, slnečnicový olej, horčica, soľ, cesnak, citrónovú šťavu, korenie.
- Krok 2 Do misky mixéra nalejte mlieko izbovej teploty a slnečnicového oleja.
- Krok 3 Vložte mixér do misky a miešajte zmes. Za niekoľko sekúnd sa zahustí.
- Krok 4 Výsledok po 5 sekundách.
- Krok 5 Do zmesi pridajte zmes soli, korenia, citrónovej šťavy, horčice, nasekaného cesnaku. Beat ešte niekoľko sekúnd. Ak chcete, môžete pridať ďalšie koreniny a bylinky.