Bravčové mäso v sladkej a kyslej omáčke
- Kuracie médium - 150 ml
- Oceľ z červeného vína - 3 polievkové lyžice. lyžice
- Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice
- Cukor 4 lyžičky.
- Škrob -1 polievková lyžica. lyžička
- Cesnak -1 denticle
- Mrkva - 2 ks.
- Sladká paprika - 1 ks.
- Rastlinný olej - 4 lyžičky.
- Hráškové struky - 100 g
- Vepřová panenka - 350 g
- Konzervovaný ananás - 1 plechovka
Príprava jedál
Pre omáčku premiešajte kuracie vývar, ocot, sójovú omáčku, cukor, škrob a rozdrvený cesnak. Do troch čajových lyžičiek masla nakrájajte tenké plátky mrkvy a nakrájané papriky asi 3 minúty. Pridajte hrášok po odstránení špičiek a odstránení žíl. Odložte ho na 1 minútu. Na zvyšnom oleji vyprážané bravčové pásy po dobu 4-6 minút, presuňte mäso na okraje panvice a nalejte omáčku do nej. Varte, miešajte, kým nezhustne. Pridajte zeleninu a ananás, opekajte asi minútu.
Kuracie prsia v zázvoru
- Zelená cibuľa - pár peří
- Strouhaný zázvor - 1 polievková lyžica. lyžička
- Sójová omáčka - 1 lyžička.
- Cesnak - 6 denticlov
- Olivový olej 4 lyžice.
- Kuracie prsia - 4 ks.
- Rýsové rezance - 120 g
- Brokolica - 300 g
- Mrkva - 2 ks.
- Citrón Citrón - 1 lyžička
- Lime šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice
- Cilantro - niekoľko pobočiek
- Arašidy - 50 g
Príprava jedál
Mixte nakrájanú cibuľu, strúhaný zázvor, rozdrvený cesnak, 2 lyžičky masla a sójovú omáčku. Vyčistite výslednú zmes s prsníkmi. Kuracie prsia na oboch stranách grilu, nakrájajte na malé kúsky. Pridajte ryžové rezance, brokolicu a mrkvu nakrájané na kocky po dobu 3-4 minút. Opláchnite so studenou vodou. Zmiešajte citrónovú kôru, limetovú šťavu, 2 lyžičky masla. Pridajte nudle so zeleninou, nakrájaným koriandrom a premiešajte. Roztierajte plátky, pridajte kuracie mäso a posypte misku mletými arašidmi.
Spring Rolls
- Krevety - 250 g
- Kyslá smotana - 100 g
- Šalát - 1 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Ľahká sójová omáčka - 2 lyžičky.
- Zelená cibuľa - pár peří
- Cilantro - balík
- Rice octový -1 polievková lyžica. lyžička
- Rýžový papier - 8 ks.
Príprava jedál
Zmiešajte veľké nakrájané šalát a krevety, strúhanú mrkvu, jemne nakrájanú cibuľu a koriandro. Dobre premiešajte kyslou smotanou ľahkou sójovou omáčkou. Pridajte do krevety 1 polievková lyžica. lyžicu zmesi a octu. Zamiešame. Varte vodou a odstráňte z tepla. Vložte ryžový papier do neho na 10-15 sekúnd. Opatrne ho vytiahnite kliešťami, položte ho na reznú dosku, na každú dosku vložte náplň a rolky rolte. Nakrájajte valčeky na polovicu a nalejte zvyšnú omáčku. Ozdobte hotové kotúče koriandrovými listami.
Klasická lasagna
- Hovädzie mäso 350 g
- Cibuľa -1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cesnak - 2 strúčiky
- Paradajková omáčka - 400 g
- Paradajková pasta - 150 g
- Talianske korenie - 1 lyžička.
- listy lasagne -9 ks.
- Vajcia -1 ks.
- Ricotta - 150 g
- Mozzarella -100 g
- Parmesan -50 g
Smažte mleté hovädzie mäso, jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu, drvený cesnak na strednom ohni. Vypustite tuk, pridajte paradajkovú omáčku, paradajkovú pastu, pol pohára vody, talianske korenie, korenie. Opečte 10 minút pod pokličkou pri nízkej teplote a občas premiešajte. Zmiešajte zbité vajce a ryžové syry. Jedlo na pečenie ľahko namažte. Vložte 3 listy lasagne na dne. Posypte tretiu výplň syra. Na začiatku s tretinou plnky s omáčkou a tretina mozzarelly. Opakujte vrstvy ešte raz. Posypeme strúhaným parmezánom. Pečeme v predhriatej rúre 200 minút pod vekom 20 minút. Odstráňte veko a pečte ďalších 5 minút.
Calzone s morčacím a špenátom
- Varené morčacie mäso - 200 g
- Špenát - 100 g
- Mozzarella -150 g
- Paradajková omáčka -50 g
- Talianske korenie - 2 lyžičky.
- Cesnak - 1 zub
- Cesto na pizzu - 400 g
Mixte sekané morčacie mäso, nakrájaný špenát, mozzarellu, paradajkovú omáčku, talianske korenie a drvený cesnak. Rozbalíme cesto na pizzu do obdĺžnika a nakrájame na 6 štvorcov. Pre každý štvorec položte 1/6 plnenia a nechajte okraje voľné. Točte okraje cesta s vodou a odstráňte kalzón. Pierce je s vidličkou, aby pary vyjde. Pečieme v predhriatej rúre na 200 minút, až kým nie je hnedá,
Fettuccine s kuracím mäsom a omáčkou
- Fetuchini - 170 g
- String fazuľa - 350 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžička
- Kuracie prsia - 350 g
- Cesnak - 3 strúčiky
- Omáčka na cestoviny - 280 g
- Kurací vývar - 50 ml
- Tymián, čierny mletý korenie
Príprava jedál
Varenie fettuccine, 5 minút pred koncom varenia, pridajte nakrájané bôby na niekoľko kusov. Hádzať ho do šľachy. Opečte cibuľu v olivovom oleji jemne nakrájanú cibuľu, zakryjte a opekajte pri strednom ohni, občas premiešajte, 7-8 minút. Pridajte nakrájané kuracie mäso, nakrájaný cesnak. Fry ďalších 4 - 6 minút bez veka, často miešať. Znížte teplo, pridajte cestovinovú omáčku, kuracie vývar a tymian. Dajte na pár minút. Vložte mäso na fettuccine s fazuľa, miešať a podávať na stôl, posypať čiernym korením.
Grilované fajitá
- Červené, žlté a zelené papriky - 1 ks.
- Cibuľa -1 ks.
- Olivový olej 1 polievková lyžica. lyžička
- Pikantné korenie -1 lyžička.
- Cesnak - 3 strúčiky
- Mletá paprika - 4 lyžičky.
- Hovädzí filé - 500 g
- Tortilly - 4 ks.
Zložte fóliu dvakrát na polovicu, nakrájajte sladké papriky a cibuľu do stredu. Nalejte olivový olej, pridajte 1/2 lyžičky korenistého korenia a rozdrveného cesnaku. Fóliu zabaľte a ponechajte malý otvor pre paru. Posypte steak so zvyšným korením a červeným korením na oboch stranách. Vložte steak a fóliu so zeleninou na gril, zahrejte na 70 ° a pečte 20-22 minút. Odstráňte a zakryjte steak tak, aby nechladil. Zložte tortilly do fólie a položte na gril na 10 minút. Mäso nakrájajte na tenké prúžky, položte na plochý koláč, položte zeleninu na vrch. Môžete zdobiť s vetvou koriandra.
Burrito s morčacím a fazuľovým
- Tortilly - 3 ks.
- Turecko plnené -350 g
- Cibuľa - 2 ks.
- Cesnak - 2 strúčiky
- Fazuľa v konzervách - 430 g
- Salsa omáčka - 100 g
- Chilli prášok - 2 lyžičky.
- Syr čedar - 60 g
- Šalátový šalát - 60 g
Príprava jedál
Tortillas zabaľte fóliu a vložte 10 minút do predhriatej rúry na 170 °, aby ste sa mäkli. Smažte mleté mäso, jemne nasekanú cibuľu a drvený cesnak na strednom ohni, kým cibuľa nie je jemná. Odtekajte tuk. Pridajte fazuľa, salsovú omáčku a chilli prášok. Dajte na každý koláč 1/3 vypchávky, na vrchole 1 lyžice. lyžicu strúhaného syra a 1 polievkovú lyžičku. lyžicu jemne nakrájaného hlávkového šalátu. Zbaliť tortu.
Sendviče s hovädzím mäsom
- Hovädzí filet - 350 g
- Cesnakovo-korenisté korenie - 3 lyžičky.
- Sladká paprika - 2 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Olivový olej - 2 polievkové lyžice. lyžice
- Burgers na hamburgery -4 ks.
- Syr Cheddar - 100 g
Posypeme mäsom korenie a smažte ho na grile 20 minút. Smažte jemne nakrájané sladké papriky a tenké cibuľové krúžky na strednom ohni. Obalte a nakrájajte na 5 minút. Odstráňte veko a opekajte ďalších 5 minút a občas premiešajte. Nakrájajte bunky a smažte na mriežku 1-2 minúty. Mäso nakrájajte na plátky. Mäso položte na spodok hrnca, potom zeleninu. Posypeme strúhaným syrom. Smažte na grile 1-2 minúty, kým sa syr neroztopí. Zakryte vrchol hrnca.
Pečené kuracie mäso s parmezánom
- Vajcia - 1 ks.
- Mlieko s nízkym obsahom tuku - 2 polievkové lyžice. lyžice
- Strouhaný parmezán - 80 g
- Breadcrumbs - 3 šálky
- Oregano -1 lyžička.
- Paprika - 2 lyžičky
- Kuracie stehná s kožou, stehnámi a polovičkami kuracieho prsníka s kožou -1,2 kg
- Olivový olej 2 polievkové lyžice. lyžice
- Čierny mletý korenie
Príprava jedál
Zmiešajte vajíčko a mlieko. V samostatnej miske mixujte parmezán, strúhanku, oregano a papriku. Pepper. Dajte kúsky kuracieho mäsa do vajíčka a potom ich vložíte do strúhanky. Dajte kusy v mazanej forme tak, aby sa navzájom nedotýkali. Posypte ich olivovým olejom. Pečte v predhriatej rúre na 180 ° na 40-50 minút bez toho, aby ste sa otočili. Posypte oregano pred podávaním.
Pikantné sendviče s bravčovým mäsom
- Cibuľa -1 ks.
- Cesnak - 2 strúčiky
- Paradajková pasta -70 g
- Oceľ z červeného vína - 2 polievkové lyžice. lyžice
- Hnedý cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice
- Prášok chilli 1 polievková lyžica. lyžička
- Oregano -1 lyžička.
- Čierny mletý korenie - 1 lyžička.
- Horúca omáčka na špičke noža
- Vepřová panenka - 350 g
- Sladká paprika - 1 ks.
- Hrnčeky na hamburgery - 6 ks.
Príprava jedál
Na omáčku jemne nakrájajte nakrájanú cibuľu a nakrájaný cesnak na 5 minút. Nalejte 2/3 šálky vody, vložte paradajkovú pastu, ocot, cukor, chilli prášok, oregano, čierne korenie a horúcu omáčku. Priveďte k varu, znížte teplotu a nechajte asi 10 minút rozmraziť, príležitostne ho premiešajte. Rezané bravčové pásy. Smažte 3 minúty. Pridajte omáčku a nakrájané sladké papriky. Hrnčeky na hamburgery sa narežú až do konca a ľahko sa smažia na grile. Vložte hamburger plnený bravčovým mäsom s omáčkou a zeleninou.