Zelenina so syrovou kôrou pečená zelenina pod syrovou kôrou je vždy vynikajúca. V tejto miske existujú dve možnosti: ak sa vám páči lepšie, tlustšie, aby ste tak povedali, musíte si vziať typ syra Gouda alebo rovnakého Rusa a dať ho hojne. Ak máte radi sušičku možnosť, chrumkavé, potom - Parmesan. Má výraznú syrovú chuť. Hrúbka plátku baklažánu je tiež dôležitá. Riedidlo (asi 0,5 cm) bude pečené skôr a bude suché. Bližšie k centimeteru bude vrstva baklažánu viac šťavnatá.
zloženie:- Lilek 2 ks.
- Paradajky 400 g
- Syr parmezánu 70 g
- Soľ 2 lyžice. l.
- Čerstvá kôpľa 1 zväzok
- Zmes talianskych bylín 1 lyžička.
- Krok 1 Pripravte hlavné zložky: baklažány, paradajky, korenie. maslo a syr.
- Krok 2 Plátky baklažánu odstráňte špičky. Nakrájajte na plátky s požadovanou hrúbkou.
- Krok 3 Na každom kuse urobte priečne plytké rezy. Soľ a nechajte 45 minút odísť trpkosť.
- Krok 4 Rajčiaky opláchnite a nakrájajte na plátky.
- Krok 5 Plátky baklažánov opláchnite, vypustite vodu. Vložte plech na pečenie pokrytý fóliou. Top - kruhy rajčiakov.
- Krok 6 Syr syr na jemnom strúhadle.
- Krok 7 Posypeme baklažánom syr, trochu posypeme, posypeme sušenou zmesou talianskych bylín.
- Krok 8 Vložte do rúry predhriatej na 200 ° C a pečte asi 30 minút. Podávajte teplé, posypte čerstvým kôprom.