Rolls z baklažánu Čo je priestor pre kulinársku fantáziu, je to zrejme najbežnejšia zeleninová záhradná zelenina! Nenáročné cukety a baklažán sa môžu premeniť na nezvyčajné, originálne a veľmi chutné pokrmy: dusené šaláty, šaláty, plnená zelenina, kaviár, teplé a studené občerstvenie. V lete inšpirácie sa pridávajú šťavnaté voňavé byliny. Napríklad, aké nádherné teplé občerstvenie môže pochádzať z baklažánu, paradajok, zeleniny a cesnaku. Takéto baklažánové kotúče sa dajú podávať mäsom, zemiakom a rybe. Alebo ho používajte ako chladné občerstvenie pre silné liehoviny. Konvenčné výrobky sa pomocou jednoduchých kulinárskych techník stávajú skutočným majstrovským dielom. Pikantná a šťavnatá výplň, zabalená do jemného mäsa - kombinácia takýchto rôznych príchutí je veľmi originálna a vzhľad lístkov baklažánu priťahuje pozornosť a spôsobuje túžbu skúsiť ich.
zloženie:- Baklažán 3 ks.
- Paradajky 2 ks.
- Cesnak 1 hrebeň
- Majonéza 2 polievkové lyžice. l.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 3 lyžice. l.
- Soľ 2 špička
- Krok 1 Na prípravu občerstvenia, vezmite hladké baklažány, malé paradajky, cesnak, majonézu a rastlinný olej.
- Krok 2 Umyte paradajky, vysušte a nakrájajte na tenké platne.
- Krok 3 Lístky sa umyjú a rezajú pozdĺž tenkých dosiek.
- Krok 4 V panvici zahrejte 2-3 lyžice. rastlinný olej a baklažán z dvoch strán na ružovú farbu.
- Krok 5 Hotové baklažány ochladzujte.
- Krok 6 Stlačte cesnak lisom a premiešajte s majonézou.
- Krok 7 Každá platňa baklažánu sa mierne vyleje, potom sa pomaľuje majonézou a po vložení plátku paradajky ho zabalí do kotúča.
- Krok 8 Hotové rolky pred podávaním dajte do chladničky na 15-20 minút.