- olivový olej - 2 položky. lyžice
- cesnak - 4 zuby (stredne)
- vločky červenej papriky - 1/4 čajových lyžičiek
- konzervy rajčiakov - 2 kusy (každý 900 g)
- soľ - na chuť
- Basilové listy - 6 kusov (veľké)
- Ricotta - 2 poháre
- Mozzarella - 2 1/2 šálky
- syr Fontina - 2 poháre
- Parmezán - 1 3/4 poháre
- lasagna - 1 kus (varené podľa pokynov na obale)
1. Odlúpte a rozdrviť strúčiky cesnaku. Plátky paradajok. Zahrejte olivový olej v panvici na strednú teplotu. Pridajte cesnak, vločky na červenú papriku a smažte, kým sa cesnak nezmení, asi 3 minúty. Cesnak vložte na tanier. Pridajte paradajky a 2 čajové lyžičky soli. Osušte, kým rajčiaky začnú variť, asi 45 minút. Miešajte s plátkom bazalky, prípadne soľou. 2. Predhrievajte rúru na 175 stupňov s počítadlom v strede. Odložte 1 šálku varenej paradajkovej omáčky a miešajte zvyšnú omáčku s ricotou v miske. Zmiešajte strúhaný syr Mozzarella, Fontinu a 1 šálku parmezánu v inej miske. Do misky na pečenie s rozmermi 22 x 32 cm nalejte taniere vyhradenej rajčiakovej omáčky a naložte na omáčku pripravenú lasagnou a nakrájajte ju podľa potreby na vyplnenie polotovarov. Rovnomerne vložte 1 šálku omáčkovej zmesi a ricottu na lasagne. Posypte 1 šálku zmesi syrov. Položte ďalšiu vrstvu lasagne na vrch a opakujte až do získania 4 vrstiev syra a 5 vrstiev lasagne. Zvyšnú paradajkovú omáčku nalejte na lasagne. Posypte zostávajúcu šálku parmezánu. 3. Krycí formulár s fóliou a pečte po dobu 40 minút. Odstráňte fóliu a pečte, kým horná časť nie je zapečená, 15 až 20 minút. Pred podávaním nechajte vychladnúť 10 minút.
Podávanie: 8