Lacné lacné jedlá pre hostí

Pritiahneme na Vašu pozornosť lahodnú a bezkonkurenčnú kuchyňu pre hostí.

Sladký zemiakový šalát

Na doplnenie paliva:

Spôsob varenia:

Varíme varené a nakrájame na kocky. Pepř nakrájame na malé plátky. Tavte maslo v panvici, pridajte st. l. citrónovou šťavou, stlačte cez strúčik cesnaku, zahrejte až do vzniku vône, ihneď pridajte kajenskú papriku a smažte na 3 minúty. Nakrájajte banány v kruhoch, pridajte do panvice, počkajte minútu a vypnite oheň. Spojte s kockami sladkej zemiaky. Zmiešajte ingrediencie na plnenie do hrnca a zahrejte, až kým nebude hladká. Nalejte šalát s omáčkou, posypeme krutónmi a okamžite podávame.

Puree so zeleným hráškom s čerstvou mätou

Rozmrazenie zeleného hrášku. Potom v panvici priveďte krém do varu, ihneď do nej vložte pelety a po znižovaní teploty na minimum vyvarujte 4-5 minút. Potom vylejte obsah hrnca do mixéra, pridajte listy mäty, pridajte soľ a nakrájajte zemiakovú kašu.

Seabass s grilovanou zeleninou

Spôsob varenia:

Odstráňte ryby z váhy, odstráňte žiabry, plutvy, opláchnite studenou vodou. Soľ, korenie, stlačte šťavu z polovice citróna alebo limetky, mierne posypeme olivovým olejom. S špargľou pomocou nôž na čistenie zeleniny, odstráňte hornú (tvrdá) vrstva kôry, rez hrubej bulharskej korenie, rezu cukety na veľké plátky. Zelenina soľ, korenie a posypte zvyšným olivovým olejom. Smažte ryby a zeleninu na dobre vyhrievanom grilu na 5-7 minút na každej strane. Pripravené na servírovanie rýb so zeleninou, šťouchanými zemiakmi a pomarančovým džúsom.

Pomarančová šťava s vitamínovými doplnkami

Pomaranče rezané na polovicu a stlačte džús. Do šťavy môžete pridať čokoľvek, čo sa vám páči: stonka celeru, lúpaná mrkva alebo jablko. Zelenina a ovocie, voliteľne nastrihané a zložené do mixéra a pridaním pomarančového džúsu sa brúsia. A vy môžete len zdobiť pohár s oranžovými čerstvými listami čerstvej mäty.

Šalát s jablkami, fenykl a bravčové rebrá

Na doplnenie paliva:

Spôsob varenia:

Predhrejte rúru na 180 ° C. Sušené lieskové orechy ju nechajte vychladnúť. Vtlačte orechy do dlaní, aby sa z nich zhoršila hnedá šupka. Na doplnenie paliva: bič žĺtok s horčicou, medom a ocotom, soľou a korením. Pomaly pridávajte do tejto zmesi olivový olej bez zastavenia šľahania. Nakoniec pridajte kyslou smotanou. Odísť. Jablká rozrežte na hladké plátky. Posypte ich citrónovou šťavou, aby ste neprestali. Fenikel nakrájame na polovicu a potom každá polovica nakrájame na tenké prúžky. Kohlrabi čistí, rez, ako jablká, plátky. Nalejte fenikel a kaleráb so zvyšnou citrónovou šťavou. Nakrájajte na tenké pásy listov šalátu. Zmiešajte fennel a klaun s jablkami a listami hlávkového šalátu. Zložte zmes na rovnú platňu, pridajte soľ a korenie na chuť, posypte olivovým olejom, premiešajte, naplňte a znova premiešajte. Najskôr truhlicu alebo bravčové hrude, posypeme maticami a petržlenom. Podávajte s provensálskym chlebom.

Bravčové rebrá s hruškou

Spôsob varenia:

Cibuľa nakrájame najprv na polovicu, potom na štvrť, potom na osem. Podobne, znížte hrušky, po odstránení jadra z nich. Predhrievajte rúru na 200 ° C. Vezmite hlbokú keramickú nádobu, v ktorej môžete podávať hotové jedlo. Pošlite bravčové kotlety, cibuľu, hrušky, rozmarín. Dobre premiešajte, ochutnajte soľou a korením podľa chuti, pridajte olivový olej a balsamikový ocot, jemne premiešajte s rukami, aby sa bravčové mäso namočilo so všetkými šťavami. Pečeme v rúre 15 minút. Kocky otočte, miešajte obsah panvice, znížte teplotu rúry na 90 ° C, posypte misku cukrom, pečte ešte ďalších 30 minút. Po dobu 5 až 10 minút pred pripravenosťou dať na začiatku kyslej smotany a posypeme strúhaným syrom. Slúžiť.

Dýňové suflé

Spôsob varenia:

Predhrievajte rúru na 180 ° С. Dýňové semená a nakrájame na malé kocky. Ľahko ich otrepte olivovým olejom, hnedým cukrom a soľou. Pečeme v rúre 30-40 minút. Tekvica by mala zmäkčiť a mierne karamelizovať. Dajte tekvicu trochu v pohode, potom ju odlupujte nôžom alebo lyžicou z kôry a zbitím miešačom v kaši. Výstup by mal byť asi 150-120 g pyré. V hrnci roztopte 30 g masla, pridajte múku, nechajte múku absorbovať všetok olej a jemne zlaďte, postupne zavádzajte horúce mlieko, zatiaľ čo miešajte hmotu s drevenou lyžicou. Omáčka by mala zahustiť a začať variť. Odstráňte omáčku z ohňa, spojte ju s tekvicovým pyré. Vo veľkej miske porazte žĺtky s chilli, syrom, majoránkou a I / 2 lyžičkou. soľ. Pridajte do hromadnej dávky, premiešajte, aby ste boli homogénne a hladké. Porazte predchladené bielkoviny so štipkou soli. Rýchle a presvedčivé pohyby na zavedenie bielkovín. Zmiešajte mixér s orechmi do stavu prášku. Zvýšte teplotu pece na 200 ° C. Na hornej ploche rúry vložte prázdny plech na pečenie, aby bola teplota udržiavaná dobre a rovnomerne. Formy na praženie pred chladom v chladničke, mast 'zvyšné roztopené maslo, posypeme lieskovým orechom. Rozložte sufle podľa foriem a umiestnite ich na druhú misku na nižšiu úroveň pece. Pečieme sufle 10-15 minút. Podávajte s kyslou smotanou zmiešanou s jemne nasekanou zelenou cibuľkou.

nášľapná mína

Spôsob varenia:

Zrieďte cukor, soľ a droždie v teplej vode. Múku prelejte do misy, do nej nalejte varenú vodu, mieste cesto. Ak sa cesta zdá byť tekutá, pridajte trochu múky. Utiahnite misku potravinového filmu a položte ho na teplé miesto hodinu a pol. Vložte olivový olej a jemne nasekané olivy do cesta. Ak chcete dať testu tvar dreveného listu, ako je to na obrázku, je to typická forma nášľapnej bane. Dajte cesto na plech na pečenie. Vytvorte hlboké rezy: jeden v strede, zvyšok - diagonálne smerom k okrajom listu (celkovo 4 - 5), mierne otvorte rezy. V dôsledku toho "list" bude produkovať pruhy. Pokrývajte plech s vlhkým uterákom a nechajte ho päť hodiny. Potom vyberte uterák a pečieme chlieb v rúre 20-25 minút pri teplote 190 ° C.

Kráľovské lastúry s krevetami

Spôsob varenia:

Vajejte mušle vo veľkom množstve soľnej vody až do stavu aldente. Jemne vytiahnite šľahačkou, odtekajte vodou, posypte olivovým olejom (2 lyžice) a odložte. Odlúpnite krevety z plášťa, nakrájajte (nechajte niekoľko na vyzdobenie misky). Nakrájajte na seba bulharský korenie, cuketu a kivi. Nalejte olivový olej do vyhrievanej panvice, smažte nakrájanú bulharskú papriku, cukety a tymiánové listy 2-3 minúty. Potom pridajte krevety, jemne nasekaný cesnak a biele víno a smažte ďalšie 3-4 minúty. Pridajte soľ, biely korenie a odstráňte z tepla. Výsledné mleté ​​mäso vypchaté varené škrupiny, pečieme v rúre 5 minút pri teplote 170 ° C a podávame, zdobené krevetami, posypané hornou tymiánovými listami a kúskami kiwi.

Polievka pištu s pozemným mínom

Pre omáčku s pistáciou:

Spôsob varenia:

Všetky zložky omáčky, s výnimkou olivového oleja, šľahačka v zmesi, postupne pridáva olivový olej. Je dôležité, aby sa zmes neprerušila, mala by zostať zrnitá kvôli syru. Vo veľkej hrnce nalejte vodu, priveďte do varu, pridajte kyticu obloha, tekvica, mrkvu, cibuľu. Všetko sa varí počas nízkej teploty 15 minút. Zelenina by mala byť takmer varená. Pridajte fazuľu z fazule, cukety a paradajky so šťavou, varte polievku ešte ďalších 7-10 minút. Potom pridajte zelený hrášok, varíme polievku ešte ďalších 4-5 minút. Vybrať kyticu obloha. Polievka na naliatie na taniere, v každej dal na lyžicu s plátkom omáčky pistácie. Podávajte s pozemnou baňou.

Kuracie mäso so zelenými fazuľkami a chorizo

Spôsob varenia:

Kuracie filety marinujte s medom, sójovou omáčkou a polovicou olivového oleja, nechajte stáť 20-30 minút. Jogurt zmiešajte s marinádovou omáčkou a rozdrvenou bazalkou alebo oreganom. Zatiaľ čo kurací marinovaný, varíme fazuľa do vriacej, soľnej vody na 4 minúty, potom vypustíme vodu a odložíme bôby. Džúsky nakrájame pozdĺž tenkých plátkov hrúbky 3 až 4 mm, pridáme soľ, korenie, nalejeme zvyšný olivový olej a premiešame. Vlašské orechy pečieme v rúre pri teplote 200 ° C po dobu 10-12 minút, ochlaďte a odstráňte šupky (ak niečo zostane, nie je to strašidelné). Smažte na dobre zohriatej mriežke alebo na panvici a na cukríku na oboch stranách. Potom položte pergamenový papier na plech na pečenie, fazuľa, cuketa, chorizo ​​klobása, vlašské orechy, nakrájajte kurča na vrch a pečte v rúre pri teplote 200 ° C počas 10 minút. Podávame kurča s oblohou, zalievanie s jogurtom a zdobenie bazalkovými listami alebo oreganom.

Španielska tortilla

Brambory nakrájame na strednú kocku. Na paprike odstráňte semená a husté vnútorné septa a nakrájame približne rovnakú kocku ako zemiaky. Zmiešajte vajcia s mliekom, soľou, čiernym korením a tymiánovými listami. Potom opatrne pridajte múku a strúhaný syr, znovu premiešajte. Zemiaky vypestíme v dobre zohriatej panvici na slnečnicový olej na dobu 7-10 minút a občas sa miešame. Potom pridajte korenie a po minúte odložte oheň. Nalejte zmes vajíčok, pokrmujte a opečte omelet, kým nebude pripravená na 5-10 minút - v závislosti od hrúbky.

Roll s lososom, tvarohom a zeleninou

Pre plnenie:

Spôsob varenia:

Vajcia šľahačka. Pridajte múku, soľ, korenie. Predhrievajte veľkú panvicu s nepriľnavým povlakom, nalejte do nej slnečnicový olej, pridajte krémové. V tenkej vrstve (asi 1,5 cm) nalejte polovicu vaječnej zmesi do panvice, znížte teplo, pokryte a varíme omeletu asi 5 minút. Alebo môžete pridať miešané vajcia do rúry v rúre pri teplote 180 ° C po dobu 5-7 minút. Pripravená omeleta sa musí opatrne odstrániť z panvice a ochladiť. Z zostávajúcej zmesi vajec pripravte aj druhú omeletu. Na výplň nakrájajte losos malou kockou, premiešajte s nakrájanými bylinkami, cibuľou, tvarohom a kyslou smotanou. Výsledná hmota položila tenkú vrstvu na omeletu po celej ploche a jemne ju prevrátila. Takže s druhou omeletu. Podávajte, prerežte, s listami akéhokoľvek šalátu, ako sú vlysy a koreň.

Mousse proteínov s banánmi a jablkami

Banán sa olúpe a pretína do hrubých kruhov. Pridajte do neho med a škoricu, premiešajte výslednú zmes do dávkových foriem na pečenie a pokryte celý povrch dna. Porazte ochladené proteíny s cukrom v hustom pene, pridajte veľké strúhané jablko a premiešajte. Potom vložte hmotu do foriem na banány s medom. Dezert sa pečie v predhriatej peci na 150 ° C počas 17 minút.

Teľacie mušle

Teľacina sa varí 25 minút, rozmieša sa s mixérom. Proteíny oddeľte a odložte. Žĺtok pridáme do mäsa spolu so smotanou, soľou, korením a čerstvým tymianom. Beat biele v silnej pene a jemne kombinovať s mäsom. Ak je náplň príliš tekutá, pridajte 1 lyžičku. l. múka. Pomocou lyžice na vytvorenie mäsových guľôčok ich rotujte v múke a smažte vo vriacom oleji, až kým nebude zlato hnedá.

Pečená zmrzlina "Aljaška"

V bielkovine pridajte vanilkový cukor a práškový cukor a namočte vo vodnom kúpeli so zmiešavačom v hustom tuhom penu. Predhrejte rúru na teplotu 250 ° C. Brikety zmrzliny sú rozdelené do štyroch častí, každá časť je umiestnená na sušienke, pokryte bielkovým bielkovinou. Je dôležité, aby proteín pokryl všetky zmrzliny jednotnou vrstvou. Posypeme mandľovými lístkami. Vložte do rúry a pečte po dobu 5-7 minút, kým sa bielkovina nerozsvieti.

Brokolica a la "Nisuaz"

Na doplnenie paliva:

Rozdeľte brokolicu na kvetenstvo a vlejte do soľnej vriacej vody po dobu 4 minút. Potom zaseknite kapustu do šľahača alebo sita a nechajte vodu vypustiť. Je dobré zahriať panvu s hrubým dnom, nalejte do 5 lyžice. lyžice olivového oleja a broskyňové lyžičky na to až do varenia. Odstráňte z tepla a nechajte mierne vychladnúť. Pripravte čerpaciu stanicu. Bulharské korenie a sušené paradajky nakrájame na malé kocky, nakrájame na polovicu olivy a olivy, premiešame všetko. Pridajte jemne nakrájané ančovičky, kapary, cesnak, bazalka, horčica, citrónovú šťavu, olivový olej, cukor (cukor), korenie a dobre premiešajte omáčku. Pred podávaním by mal byť brokolicou zdobený a zdobený listami bazalky.

Šalát s údeným lososom a slivami z granátového jablka

Na doplnenie paliva:

Varené zemiaky nakrájame na malé plátky. Losos roztrhnúť ruky alebo vidličku na veľké kusy. Nakrájajte červenú cibuľu na tenké prúžky a jemne nakrájajte petržlen. Zmiešajte prísady na doplnenie paliva do malej misy, pridajte soľ, korenie a výslednú omáčku premiešajte. V hlbokej miske premiešajte pripravený losos, zemiaky, červenú cibuľu, semená z granátového jablka, petržlen, šalát s omáčkou. Všetko zmiešajte, prípadne soľ a podávajte stôl.

Šalát s mangom, krevety, chilli, limetkou a olivovým olejom

Na doplnenie paliva:

Teriyaki omáčka s šľahačkou miešať s olivovým olejom, limetovou šťavou, pridať sezam a opäť dôkladne premiešať omáčku. Mango a avokádo kôra a nakrájame na malé kocky. Plátky čerstvých uhoriek. Nalejte olivový olej do dobre zohriatej panvice, pridajte chili nakrájanú do kruhov a v tejto zmesi krevety nakrájajte na 3-4 minúty. Hotové krevety odstráňte z tepla, posypeme nakrájaným koriandrom a soľou. Zmiešajte zeleninu, ovocie a krevety, sezónu omáčkou, premiešajte a podávajte stôl.

Sauté z mušlí

Zelenina sa predtým umyje, odlúpnite zemiaky, odstráňte semená a husté žily z bulharského korenia. Pripravte zeleninu nakrájame na strednú kocku, vložte do hrnca, nalejte rovnaké víno, olivový olej s listami tymiánu a oregano. Zakryte panvicu s vekom a položte na dosku, ktorá je súčasťou 3/4 maximálnej hrúbky dosky. Akonáhle začne stúpať para, otáčajte vekom tak, aby ste ju pevne zatvorili. Znížte teplotu na najnižšiu úroveň. Po 10 minútach pridajte mušle, jemne chili a soľ, zatvorte veko. Po minúte vyberte panvicu zo sporáku a umiestnite ju na špeciálny zásobník na zachytávanie tepla. Ponechajte šľahačku ďalších 15 minút. Servírujte hotovú šľahačku s pohárom bieleho vína.

Conquelion plnené tekvicou a šalvia

Tekvica nakrájame na malé kocky, aby sa zmestili do škrupiny. Potom opečte dýňu v olivovom oleji (4 polievkové lyžice) V dobre zohriatej panvici na 5-7 minút. Ľahko chladné. Mozzarella nakrájala rovnakú kocku ako dýňu. Mixte s tekvicou, soľou a korením. Pridajte nakrájané listy šalvie, polovicu parmezánu a premiešajte. Privarujte nádobu, ako je uvedené na obale. Naplňte mušle mletým mäsom z tekvice a mozzarellou, položte ich tesne do misky na pečenie na pergamen. Posypte cédrové orechy hore. Pečené náplne pečieme v predhriatej peci pri teplote 220 ° C počas 10 minút. Podávajte s posypom olivového oleja a posypeme zvyškom parmezánu. V prípade potreby môžete zdobiť šalviovými listami.

Canelloni s mletým bravčím mäsom a zeleninou

Na vypchávanie:

Cuketa a bravčové krk nakrájame na malé kocky. Smažte v ohrievanej panvici na 5 polievok lyžice. lyžice olivového oleja až do zlatohnedej 7-8 minút. Pridajte paradajky, jemne nasekaný cesnak, polovicu nastrouhaného kozieho syra, oregano, cukor, soľ, korenie, premiešajte a odstráňte z tepla. Privarujte kanely, ako je uvedené na obale. Vypusťte vodu a posypte kanelónmi zvyšným olivovým olejom tak, aby sa nelepil. Naplňte rúrky plnkou a pečte v rúre zohriatej na 220 ° C po dobu 10-12 minút. Podávajte, zdobte listy oregano a zvyšný strúhaný syr (môžete sýrať tenkými platňami pomocou nôž na čistenie zemiakov).

Tagliolini s mäsovým pestem, chili a slávkami

Pre pesto:

Pre pesto pridajte olivový olej do misky mixéra, pridajte petržlen, mätu (nechajte niekoľko listov na ozdobu), strúčik cesnaku a parmezánu. Rozmiešajte a premiešajte. Soľ, ak je to potrebné. Varíme cestoviny, ako je uvedené na obale. Vypustite vodu a nastavte pastu na stranu. V hrnci s hustým dnom vylejte víno, pridajte rozdrvenú chili a priveďte do varu. Potom pridajte slávky do umývadiel, zakryte panvicu s vekom a znížte teplotu. Kuchajte 2-3 minúty, kým sa škrupiny neotvoria (ak škrupina neotvorí krídlo - musí sa bezohľadne vynechať). Pridajte pesto a varené cestoviny. Miešajte a podávajte zdobené listami mäty.

Pilaf "Chayhana"

Pečte cibuľu a nakrájajte polovice kruhov, olúpte mrkvu a nakrájajte na stredné prúžky. Mäso rozrezané na stredné kocky asi 2x2 cm Cesnak sa dá rozdeliť na plátky a vyčistiť, môžete nechať celú hlavu a odstrániť len horné tvrdé šupky. Cesnak nechajte v studenej vode. Tangerinový tuk sa rozreže na malé kocky a topije sa v kotlíku pri strednom ohni. Keď je dobre utopený, vytiahnite praskliny a ponechajte iba kvapalnú látku. Nalijeme cibuľu do misy a smažeme ju až do zlatohnedej. Pridajte mäso, soľ, korenie a pokračujte v smažení. Keď mäso chytí krustú kôru, pridajte mrkvu. Akonáhle je mrkva mäkká, nalejte do vody. Pridajte cesnak, zir a čučoriedku, premiešajte. Akonáhle sa obsah kotla začne variť, znížte teplotu na minimum a nechajte variť 20-25 minút. Rúru opláchnite 4-5 krát vopred, aby nebolo lepkavé a ponorte do studenej vody po dobu 20 minút. Po 20-25 minútach varenia mäsa, nalejte ryžu do kotla cez mäso a mrkvu. Pridajte oheň, obalte ho a nechajte 8-10 minút. Potom vyberte veko, miešajte ryžu a nedotýkajte sa mäsa. Kryt kotla zakryte viečkom a znova znížte teplo na minimum. Po ďalších 7 minútach znova nadvihnite viečko, miešajte ryžu a nechajte kotol na tichom požiari bez veka 2-3 minúty, aby ste ponechali vodu. Potom opäť zakryte viečkom, udržujte na sporáku 5-6 minút. Skontrolujte pilaf pripravenosť: ryža by mala byť mäkká, ale drobivá, a voda - plne variť. Ak je pilaf pripravený, premiešajte ryžu s mäsom a mrkvou. Odstráňte kotol od ohňa, nechajte ho stáť 2-3 minúty. Ak sa pilaf zdá príliš tučný, môžete položiť niečo pod kotlík, zdvihnúť ho z jednej strany a nechať na pár minút. Nadbytočný tuk sa odčerpá a pilaf sa môže odobrať z vyvýšeného okraja kotla a položiť na dosky.

Šalát Chichuk

Rajčiaky nakrájame tenko polkruhmi, olúpaná cibuľa - polovice kruhov. Korenie bez jamiek musí byť jemne nakrájané, bazalka nie je veľmi jemne nakrájaná. Soľ a premiešajte. Podávajte "Chichuk" odobraté bez doplňovania paliva, ak je to potrebné, posypete paradajky rastlinným olejom.

Puff roll so syrom, orechy a zeleňami

Zmiešajte orechy, zeleninu, syry Adyghe, mletý cesnak a štipku soli. Pláty cesta sú prehnuté nad sebou, potom prerezané na polovicu, aby získali šesť listov rovnakej veľkosti. Položte cesto na stôl, namažte ho roztaveným maslom, umiestnite druhý list hore a znova namazať. Takže so všetkými ostatnými listami testu. Na vrchole výsledného koláča položte hladkú vrstvu syra a zeleniny. Potom jemne pootočte kotúč, namažte zostávajúce roztopené maslo a pečte v rúre pri teplote 200 ° C počas 20 minút.

Dátumy v káve so zakysanou smotanou

Namočte dátumy do kávového likéru a nechajte stáť v chladničke 4-5 hodín. Zmiešajte kyslou smotanou s trstinovým cukrom so zmiešavačom, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Podávajte dátumy s šľahačkou.

See also

Chocolate Brownie Cake - klasický recept

Domáce ohnisko

Ako variť steak

Domáce ohnisko

Lahodné recepty zdravého jedla

Domáce ohnisko

Recepty chutných a cenovo dostupných jedál na dovolenku

Domáce ohnisko

Recept na koláčový test

Domáce ohnisko

Chutné sladké jablká

Domáce ohnisko

Recepty pokrmov z kavkazskej kuchyne (časť jedna)

Domáce ohnisko

New posts

Mini pizza z bavlneného pečiva

Domáce ohnisko

Kedy začať dať mlieko deťom

Deti

Ako zostať štíhly po 50: 4 jednoduchých pravidlách Aleny Šviridovej

Zdravie žien

Použitie silice z pelargónie

Zdravie žien

Bude internet udržiavať svoju pozíciu za 15 rokov?

Spoločnosť

Recepty jednoduchých a chutných teplých jedál na dovolenku a každý deň

Domáce ohnisko

Som rád, že sa priateľ rozišiel s dievčaťom - je to normálne?

Vzťahy

Slabé plavidlá a srdce človeka

Vzťahy

May be useful

Zemiakový zámok

Domáce ohnisko

Pizza so šampiňónmi

Domáce ohnisko

Mama Timati úprimne povedala o chorobe svojej vnučky

Hviezdy

Užitočné vlastnosti popola a jeho využitie na farme

Ostatné

Rodičovstvo u detí

Deti

Usporiadanie detskej izby

Domáce ohnisko

Tortu so špargľou

Domáce ohnisko

Životopis Julie Robertsovej

Hviezdy

Prečo sníme o stromoch?

Nevedno

História vzhľadu kávy

Domáce ohnisko