Suffle z dvojitého kotla Môžete uvariť nejaké jedlo na paru. Toto je najcitlivejšia zo všetkých tradičných kulinárskych metód. Jedinou nevýhodou varenia pár je bledý vzhľad misky. Ale na našich stránkach bohatý sortiment omáčok, pre každý vkus, s ktorou môžete zvýšiť alebo zdôrazniť chuť akéhokoľvek produktu. Ale zachovanie živín, farba produktov umožňuje fantasizovať s podávaním jedla. Najmenej tieto jedlá pripravte. Starajte sa o svoje zdravie! Dnes v menu dvojitého kotla - kuracie sufflé so zeleninou. Vybral som jasný zelený hrášok a dýňové kocky. Môžete variť suflé z kurčiat bez prísad. Vyberte si svoju vkus.
zloženie:- Kuracie filety 300 g
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Krém 200 ml
- Soľ 2 g
- Mrazený hrášok 50 g
- Tekvica 50 g
- Krok 1 Ak chcete vyrobiť kuracie sufle, musíte si zobrať kuracie filety, vajcia, krém 20%, soľ, zmrzlina alebo čerstvý zelený hrášok, tekvica.
- Krok 2 Kuracie mäso nakrájajte na mixér.
- 3. krok nakrájajte tekvicu jemne na kocky. Hrášok a tekvica blanch na 3 minúty (v mlynčeku ponoriť do vriacej vody).
- Krok 4 Vajcia porazili mixér.
- Krok 5 Pridajte krém. Znova poraziť vaječné krémové hmoty.
- Krok 6 Zmiešajte kuracie mäso s vaječnou krémovou hmotou.
- Krok 7 Pridajte bledú zeleninu do náplne.
- Krok 8 Výslednú zmes nalejte do nádoby z parníka. Vložte ho do parníka 40 minút.
- Krok 9 Opatrne odstráňte suflé z parníka.
- Krok 10 Nakráňte jemné suflé v porciách. Podávajte na obed alebo večeru.