Domáca kuracia paštika Pate sú rôzne: od pečene, od húb, zo zeleniny, po strukoviny, šproty, mäso. Patey sú vždy populárne a sú vynikajúcim občerstvením. Navrhujem pripraviť paštu z kuracieho prsníka . Keďže kuracie prsia sú chudé mäso, používame pomerne veľkú praženú cibuľu na prípravu lahodnej paštiky. Unikátne poznámky o pate bude dať orechy a korenie.
zloženie:- Kuracie filety 600g
- Maslo 150 g
- Muškátové mušle 1 gr
- Prášok čierneho korenia 2 g
- Soľ 3 špička
- Mrkva 1 ks.
- Cesnak 2 strúčiky
- Orech 200 g
- Cibuľa 4 ks.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 50 ml
- Krok 1 Na prípravu paštiky z kuracieho prsníka budeme potrebovať kuracie prsia, maslo, orechy, mrkvu, cibuľu, cesnak, korenie.
- Krok 2 Kuracie filé variť s mrkvou, malou cibuľkou, cesnakom až do varenia.
- Krok 3 Rozmiešajte filtre mixéra, varené mrkvy a cibuľu, orechy a pridajte niekoľko lyžičiek vývaru.
- Krok 4 Soľ, korenie podľa chuti, pridajte muškát. Rozmiešajte roztavené maslo.
- Krok 5 Cibuľa zachrániť slnečnicový olej až do svetla zlatá. Pridajte cibuľu na hmotnosť pate.
- Krok 6 Rozmiešajte mixér. Chill 1 hodinu a môžete slúžiť!