Kuracie filety so zeleninou Chcete urobiť ľahké, ale veľmi pekné, svetlé a chutné sviatočné jedlo? Nie je nič jednoduchšie, najmä v lete, kedy sú všetky druhy čerstvej zeleniny a bylín bohaté. Pripravte kurča so zeleninou. Zelenina môžete použiť ľubovoľné, podľa vašich predstáv. V našom variante ide o viacfarebnú bulharskú papriku, mrkvu, baklažán a cuketu. Táto kombinácia je nielen veľmi chutná, vyzerá krásne na miske alebo v porciovanej miske. Môžete k nim pridávať karfiol, zemiaky, brokolicu, fazuľu alebo ich nahraďte ľubovoľnými prísadami. Kuracie filety sa v každom prípade ukážu ako jemná, šťavnatá impregnovaná aróma zeleniny. A sójová omáčka a červené víno dodávajú celému jedlu úplne jedinečnú chuť. Kuracie filety so zeleninou môžu byť v zásade varené kedykoľvek v priebehu roka, pomocou zimnej domácnosti alebo zakúpené mrazené zeleninové rezy. Áno, a kurča môže byť nahradené bravčové, morčacie alebo králičie. Hlavnou vecou v tejto jedálni je kombinácia mäsa s dusenou zeleninou a originálnou omáčkou. Môžete sa pokúsiť variť v aerogrill. V tomto prípade by mal byť paprika a mrkva umiestnené na spodnom rošte, na strednej cukety a baklažán, a na vrchole - kuracie mäso.
zloženie:- Kuracie filety 500g
- Pepper sladký 2 ks.
- Mrkva 1 ks.
- Squash 1 ks.
- Baklažán 1 ks.
- Sójová omáčka 3 lyžice. l.
- Víno červené suché 1 polievková lyžica. l.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 4 lyžice. l.
- Cukor 1 polievková lyžica. l.
- Pepper červená pôda 0,5 tsp.
- Soľ 1 špička
- Krok 1 Na prípravu misky budete potrebovať kuracie filety, cukety, mrkvu, baklažán, sladkú papriku, rastlinný olej, víno, sójovú omáčku a korenie.
- Krok 2 Umyte kurča a nakrájajte na kocky.
- Krok 3 Sladká paprika a mrkva olúpané a nakrájané.
- Krok 4 Squash a baklažán je dobre umyté a nakrájané na kocky.
- Krok 5 Predhrievajte 2 lyžice v panvici na vyprážanie. rastlinný olej a smažte kuracie prsia na strednom ohni, kým nie je ľahko rudý.
- Krok 6 V samostatnej panvici zohrejte 2 polievkové lyžice. rastlinný olej a smažte korenie s mrkvou 2-3 minúty.
- Krok 7 Potom pridajte baklažán a cuketu na zeleninu-smažte dohromady po dobu 3-5 minút. Je dôležité, aby sa zelenina stala mäkkou, ale nestratili svoj tvar a farbu.
- Krok 8 Pripravte omáčku zmiešaním 1 polievková lyžica. červené víno, 3 lyžice. sójová omáčka, 0,5 lyžičky. červená mletá paprika a 1 polievková lyžica. cukor.
- Krok 9 Vložte kuracie filety do zeleniny a pridajte omáčku.
- Krok 10 Všetkých dohromady zahrejte 2-3 minúty, pridajte soľ na chuť a okamžite slúžte.