- Kuracie prsia (filé) - 2 kusy
- Olivový olej - 30 mililitrov
- Shallots - 1 kus
- Cesnak - 4 zuby
- Citrón - 1 kus
- Petržlen - 2 Art. lyžice
- Paprika - 1 čajová lyžička
- Soľ, korenie - - Chuť
Recept na toto jedlo nie je moje, je úprimne vypožičaný z jednej kuchárskej knihy v španielskej tradičnej kuchyni, takže jedlo s úsekom môže byť nazvané španielsky. V skutočnosti je to najjednoduchší spôsob, ako ochutnať delikátne kuracie prsia - citrón a cesnak dáva tomuto mäsu veľmi príjemnú chuť. Jedlo pre tie časy, keď nie je absolútne čas na varenie, ale chcete niečo neobvyklé. Veľa šťastia! Recept na kuracie prsia s citrónom a cesnakom: 1. Kuracie prsia sa musia riadne odradiť. Tam, kde sú najsilnejšie miesta, intenzívnejšie sme porazili - prsia by mali byť pomerne tenká. 2. Kuracie filety nakrájame na malých prúžkoch, samozrejme - pozdĺž vlákien (to je kurča). Shallot nakrájame na dostatočne malé, rovnako ako jemne nasekaný cesnak. Petržalka je veľmi jemne nasekaná. 3. V panvici zohrejte olivový olej, opečte cibuľu a cesnak, ochutený paprikou. Smažte doslova 1-2 minúty. Potom nakrájame filé do panvice a smažíme ďalšie 3-4 minúty a neustále miešame. 4. Pridajte kuracu petržlen, šťavu z jedného citrónu (alebo limetky), soľ a korenie. Pri miešaní zhasíme ďalšie 3-4 minúty - a odstráňte ho z ohňa. Podávajte ihneď, kým nie je zima. Bon appetit!
Podávanie: 3-4