- Huby - 1 kilogram
- Oceľ - 0,5 pohárov
- Slnečnicový olej - 0,5 šálky
- soľ - 2 čajové lyžičky
- cukor - 4 čajové lyžičky
- Cesnak - 5-6 Zubchikov
- Žiarovka - 1 kus
- Mrkva - 0,5 kusov
- paprikový voňavý hrášok - 5-10 kusov
- paprika čierneho korenia - 5-10 kusov
- bobkový list - 2 kusy
- klinčeky - 1 kus
Pripravte šampiňóny. Huby sú dôkladne umyté, nakrájame na veľké kusy (ak sú veľké huby - nakrájame na 4 kusy, ak sú malé - variť celé). Vložte do veľkého hrnca a varte (varte 2-3 minúty). V čase, keď sa huby ochladia, pripravíme marinádu. Pripravte zeleninu: jemne nakrájajte cibuľu a cesnak, nakrájajte mrkvu na polkruhy. Kombinujte korenie: oct, olej, soľ, cukor, korenie a klinček. Pridajte nakrájanú zeleninu. Všetko dobre premiešajte. Nalejte chladené huby do marinády, zakryte viečkom, opatrne peretrusit. Vložte do chladničky a nakladajte 2-3 hodiny.
Podávanie: 4