- Kefír - 1 sklo
- Múka - 2-4 Okuliare
- Soľ - 1/2 čajová lyžička
- Soda - 1/2 čajová lyžička
- Cukor - 1 čajová lyžička
- Suluguni syr - 250 gramov
- Čerstvá zelenina - 50 gramov (mincovňa, petržlen, zelená cibuľa)
- Maslo - 50 gramov
Miesiť cesto. Aby ste to urobili, ve vhodnej miske premiešajte 1 šálku múky s kefírom, soľou, sódom a cukrom. Robíme to pomocou lyžice alebo špachtle. Potom v miske postupne pridajte potrebné množstvo múky, aby ste získali plastové cesto. Výsledné cesto by sa nemalo držať na rukách a stôl. Do misiek položíme cesto, pokryjeme vlhkým uterákom a necháme 30 minút naplniť. V tejto chvíli sa budeme zaoberať plnením. Syr zvážený na veľkom strúhadle, zelené a zelené cibule jemne nakrájané. Všetko sme zmiešali. Cesto je rozdelené na 6 rovnakých častí. Každá časť tela sa prevalí do veľkého koláča. V strede roztiahneme náplň. Zblízka. Potom ideme zhora s valčekom a rozložíme koláč na požadovanú veľkosť. Pečieme koláče na sušičke po dobu 3-4 minút na každej strane. Zakaždým pokrývame viečko. Ak je koláč opuchnutý, potom by mal byť prepichnutý nožom alebo vidličkou. Hotové koláče tuku s maslom a pridajte jeden k druhému a podávajte ho do stola. Bon appetit!
Podávanie: 4