Slané koláče Takéto koláče by sa mali páčiť všetkým: výborné tvarohové pečivo a veľmi lahodná náplň zemiakov, húb a cibule. Funkcia takéhoto náplne spočíva v tom, že zemiaky, huby a cibuľa sú brané takmer rovnako. Vďaka tomu je náplň veľmi chutná, šťavnatá. Takéto koláče môžu slúžiť ako samostatné občerstvenie alebo prídavok k hubovým polievkam a borščikom.
zloženie:- Múka pšeničná 250 g
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 4 lyžice. l.
- Soľ 1 lyžička.
- Soda 0,5 lyžičky.
- Vajcia kuracie 1 ks.
- 100 g tvarohu
- Kefír 50 ml
- Soľ 3 g
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 40 ml
- Cibuľa 150 g
- Šampiňóny z húb 200 g
- Zemiaky 250 g
- Pepper black ground 1 pinch
- Krok 1 Na prípravu koláčov so zemiakmi, cibuľami a hubami potrebujeme zemiaky, šampiňóny, cibuľu, slnečnicový olej, tvarohové cesto.
- Krok 2 Odlúpnite zemiaky, nakrájajte a varte, až kým nebudete v osolenej vode.
- Krok 3 Nakrájajte cibuľu na kocky a nasajte na slnečnicový olej.
- Krok 4 Pridajte nakrájané šampióny a položte ďalšie 2 minúty.
- Krok 5 So zemiakmi vypustite vodu, posypeme zemiakmi korením, dôkladne rozdrvíme.
- Krok 6 Pridajte na zemiaky huby dusené cibuľou.
- Krok 7 Rozdeľte cesto na malé kúsky, vytvorte koláč a nakrájajte na nich 1 polievkovú lyžicu mletého mäsa.
- Krok 8 Pridajte niektoré patty.
- Krok 9 Zložte rastlinné oleje na obidve strany.
- Krok 10 Podávajte teplé.