- Parmezánový syr - 40 gramov
- Cheddar Syr - 40 gramov
- Bow - 1 kus
- Olivový olej - 1 st. lyžička
- Múka - 175 gramov
- Soľ - 1/2 čajová lyžička
- Horčičný prášok - 1/2 čajovej lyžičky
- Cayenne pepper - 1/2 čajové lyžičky
- Maslo - 25 gramov
- Vajcia - 1 kus
- Mlieko - 2-3 Art. lyžice
- Pepper - - Chuť
1. Jemne nakrájajte cibuľu. Grate syr čedar. Parmezánový rošt. Ľahko porazené vajcia (miešajte žĺtok a bielkovinu). Predhrievajte rúru na 200 stupňov. Preosiať múku. V veľkej miske premiešajte múku, soľ, horčicový prášok a kajenskú papriku, pridajte čierny korenie podľa chuti. Pridajte olej a dôkladne premiešajte, až sa vytvoria hrudky. 2. Smažte cibuľu v rastlinnom oleji asi 5-6 minút alebo až kým nezmizne. Rozmiešajte, aby cibuľu držala. Preneste na platňu a nechajte vychladnúť. 3. Pridajte chladenú cibuľu a dve tretiny strúhaného parmezánu a cheddaru v miske s cestom a dobre premiešajte. Pridajte vajcia a nahraďte cesto. Pridajte niekoľko lyžíc mlieka, aby ste cesto mäkko. 4. Cestu položte na mierne mletú pracovnú plochu a zrolujte ju do hrúbky 2 cm. 5. Pomocou špeciálneho okrúhleho rezania alebo pohára vyberajte tortilly z cesta. Masu namažte mastnotou. Ploché koláče položte na plech a vložte do predhriatej rúry. Pečte na 200 stupňov asi na 12 minút alebo kým sa koláče nezateplejú. Prejdite do misky a podávajte ju.
Podávanie: 9