Pikantný šalát Sušený šalát "Kuracie mäso v orechovom kabáti" s kuracím mäsom, čerstvou uhorkou, vajcami, slivkami a vlašskými orechmi - pikantné, neobvyklé na chuť a krásny pohľad! Nedostatok cibule, cesnaku a iných ostrých výrobkov to robí veľmi jemným! Všetky ingrediencie sa dobre navzájom spájajú a časť, ktorá sa podáva v sklenených nádobách, keď sú viditeľné všetky vrstvy, určite osloví vás a vašich hostí!
zloženie:- Kuracie filety 280 g
- Uhorka 1 ks.
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Sušené slivky 70 g
- Orech 50 g
- Majonéza 8 polievková lyžica. l.
- Soľ 2 špička
- Krok 1 Ak chcete urobiť porciovaný nafukovaný šalát "Kuracie mäso", potrebujeme kuracie prsia, uhorky, vajcia, sušené slivky, vlašské orechy, majonézu, soľ.
- Krok 2 Vajíčka a kuracie prsia varíme až do varenia v nasolenej vode. Mäso ochlaďte a nakrájajte na malé, čisté kocky.
- Krok 3 Kuracie vajcia sa čistia a rozdrvia.
- Krok 4 Naplňte slivky vriacou vodou.
- Krok 5 Umývanie uhoriek, nakrájajte na tenké jemné slamky.
- Krok 6 Vypustite vodu zo sliviek a rozomlejte ju.
- Krok 7 Vlašské orechy sú rozdrvené do veľkej drviny.
- Krok 8 Vyzdvihnutie šalátu. Na spodnú časť sklenených croissantov položte prvú vrstvu drvených kuracích vajec.
- Krok 9 Zvyčajne napojená majonézou.
- Krok 10 Pre majonézu rozotrejeme kuracie mäso, znova nalejeme majonézu.
- Krok 11 Ďalšou vrstvou je nakrájaná uhorka. Táto vrstva je slabo rozpustná.
- Krok 12 Vodu uhorky vrstvu s majonézou a rozdeľte nakrájané slivky.
- Krok 13 Slivky posypte majonézou a rozložte vlašské orechy a rozdeľte ich na povrch šalátu.
- Krok 14 Vyzdobíme každú porciu šalátu s čerstvými petržlenovými listami a okrasným kvetom. Šalát pred podávaním by mal byť uchovaný v chladničke asi 30 minút.