Šalát zo zeleniny a chleba Jedná sa o taliansky šalát zo zeleniny a chleba. Talianska kuchyňa sa stará o zvyšky jedla a tento recept umožňuje používať chlieb, ktorý zostal od včerajška a už nie je tak mäkký. Plátky sušeného chleba absorbujú šťavu z šalátu a stávajú sa jemnejšími a chutnejšími. Ak je pokožka uhoriek ťažká, potom je lepšie to znížiť. Taktiež som chlieb prestrihol pred fritovaním.
zloženie:- Paradajky 300 g
- Okurky 170g
- Cibuľa fialová 70 g
- Bazalka zelená čerstvá 30 g
- Chlieb biely 200 g
- Olivový olej 2 lyžice. l.
- Soľ 4 g
- Cesnak 1 hrebeň
- Zmes papriky 2 g
- Krok 1 Pripravte hlavné produkty: zelené zeleniny, maslo a chlieb.
- Krok 2 Vypláchnite rajčiny, nakrájajte na plátky a vložte do misky na šalát.
- Krok 3 Pridajte jemne nakrájanú cibuľu, nakrájaný cesnak, sezónu soľou a korením. Pridajte olivový olej, premiešajte a chladíme 1 hodinu.
- Krok 4 Potom pridajte rozdrvené uhorky a bazalka, plátky chleba, vyprážané v suchej panvici do misky na šalát.
- Krok 5 Zmiešajte a ihneď podávajte.