Khachapuri v Tbilisi

Vezmeme si veľkú misku, nalejeme tam kefír, prelejeme múku a sódu, pridáme vajcia. Pozri zložky:

• Kefír - 500 mililitrov
• Pšeničná múka - 1 kilogram
• Potravinová sóda - 3 gramy
• Vajcia kurčiat - 4 kusy
• Suluguni - 600 gramov
• Soľ - - Chuť

inštrukcia

Vezmeme si veľkú misku, nalejeme tam kefír, prelejeme múku a sódu, pridáme vajcia. Miešame. Mesim z výslednej zmesi cesta. Cesto by malo byť veľmi mäkké, nemalo by sa držať na rukách. Vytvárame plnku: rozotrite veľký strúhadlo a miešajte ho s jedným vajcom. Osolíme. Výsledné cesto je rozdelené na 4 časti, z ktorých každá je rozdelená na polovicu. Vyrábame z nich skôr tenké ploché koláče. Na tortu sme dali kus nášho náplne. Na vrchole dal druhý tortu, zalepljayem hrany, ktoré tvoria druh koláč - ako na fotografii. Do panvice nalejte trochu rastlinného oleja. Vložili sme do neho dort so švom. Plátok na panvici zakryte viečkom a asi 8 až 8 minút. Presne otočte a varte na druhej strane ďalších 3-4 minút. Mierne chladné a slúžia. Khachapuri v Tbilisi sú pripravené - príjemná chuť do jedla!

Podávanie: 1-2