- Mlieko - 500 mililitrov
- Rice - 200 gramov
- Maslo - 100 gramov
- Vajcia - 3 kusy
- Cukor - 100 gramov
- Vanilkový cukor - 1 čajová lyžička
- Mrkva - 200 gramov
- Jablká - 300 gramov
- Hrozienka - 100 gramov
- Škorica - Chuť
1. Naliate mlieko do panvice a vložte ho do ohňa. Dobre opláchnite niekoľkokrát v studenej vode. Akonáhle mlieko vrie, nalejte do nej ryžu. Znížte teplo na médium a varte 20-25 minút, nezabudnite stále miešať. 2. Pridajte ryžový olej pripravený na miešanie, dobre premiešajte a odstráňte z tepla. Oddeľte vaječné biele z žĺtkov. Žĺtajte kaše s cukrom a vanilkou a pridajte do ryžovej kaše. 3. Pripravte naše ovocie. Jablká a mrkva je potrebné umývať a čistiť. Mrkva mrkva na strednom strúhadle. Z jabĺk odstráňte jadro a nakrájajte na malé kocky. Rozinky by mali byť umývané, očistené od trosiek a namočené v teplej vode asi dvadsať minút. Vložte všetky pripravené ovocie a zeleninu do zmesi ryže. Dobre premiešajte. 4. V samostatnej miske miešajte mixér s bielkovinami a pridajte k našim zložkám. Mierne premiešajte. 5. Osušte nádobu na pečenie olejom alebo krytom pergamenovým papierom. Rozložte našu zmes do formy a vyrovnajte povrch. Rúra je potrebné zohriať až na 180 stupňov. Naša kastról sa bude pečať asi 30 minút. Pripravený kastról by mal byť mierne chladený, rozrezaný na porcie. Môžete slúžiť s kyslou smotanou alebo džemom.
Podávanie: 6-7