Šalát s jablkami a syrom Tento šalát je krásny s ľahkosťou, jednoduchosťou varenia a sofistikovanosťou. A to všetko vďaka vyprážanému parmezánu, z ktorého môžete získať vynikajúce ostré mriežky. Treba poznamenať, že nielen zdobia misu, ale aj ju nasýtia nádhernou chuťou, ktorú tento druh syra disponuje výhradne. Ale zelenina bude vyhovovať absolútne všetko: všetky druhy šalátu, rukolou, špenát a dokonca aj Peking kapusta. A ignorujte balsamikový ocot. Je rovnako dôležitý aktívny charakter ako parmezán, jablko alebo šalát. Mimochodom, nákup balsamikového octu, uprednostňovať odrody, ktoré majú tmavú farbu, sladkú ovocnú arómu a hustú konzistenciu. Ale ľahký ocot je s najväčšou pravdepodobnosťou vyrobený z lacných surovín a zjednodušenej technológie.
zloženie:- Lollo Rossa šalát 100 g
- Apple 1 ks.
- Syr parmezánu 50 g
- Oceáč balsamic tmavý 0,5 lyžičky.
- Olivový olej 1 polievková lyžica. l.
- Soľ 4 štipka
- Čerstvá paprika 4 strmeň
- Krok 1 Pre takýto šalát budú potrebné nasledujúce zložky: listy šalátu, červené jablko, parmezán, balsamikový ocot, olivový olej za studena lisovaný, soľ, korenie. Okrem toho budete potrebovať papier na pečenie.
- Krok 2 Syr nakrájajte na malý strúhadlo. Štvrťrok syra odložiť.
- Krok 3 Kryjte pergamen pergamenom. Vezmite štedrú štipku strúhaného syra a položte ho na papier, pričom medzi syrom "hromady" vzdialenosťou 4 až 5 centimetrov. Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry na 180 minút na 10 minút.
- Krok 4 Syr by mal trochu topiť a vyprážať. Výsledkom je, že dostanete také syrové mriežky.
- Krok 5 Umyte jablko, vyberte stred a nakrájajte na tenké plátky. Posypeme balsamickým octom.
- Krok 6 Umyte listy šalátu a osušte ich papierovými uterákmi. Zmiešajte v hlbokej miske šalátových listov s jablkami. sezóna s olivovým olejom, pridajte soľ, korenie a premiešajte.
- Krok 7 Vložte listy šalátu s jablkami na taniere. Posypeme zvyšným strúhaným parmazánom a ozdobíme sieťovinou. V tomto formulári slúžiť.