Ovocná kaša z jačmeňa v multi-barel. Jačmeň, ako jačmeň, je vyrobený z jačmeňa. Ale je v procese výroby vystavený nie brúseniu, ale drveniu. Preto nie je taký tuhý ako perličkový jačmeň a je vhodný aj na kŕmenie detí. V súčasnej dobe to nie je tak populárne ako pohánková kaša alebo ryža, a predtým to bol častý hosť na stole bohatých roľníkov a šľachticov, pretože užitočné vlastnosti obilia sa zachovali aj po mesiacoch skladovania v stodole. Navrhujem variť jačmennú kašu s kuracím mäsom a tekvicou. Kaša pochádza bohatá, uspokojujúca, chutná, s krásnymi oranžovými impregnáciami tekvica a mrkvy.
zloženie:- Krupica jačmeňa 1 polievková lyžica.
- Voda 2 lyžice.
- Kuracie filety 350g
- Mrkva 100 g
- Cibuľa 80 g
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 30 ml
- Soľ 1,5 lyžičky
- Záclonový list 3 ks.
- Korenie na kuracie 1 polievková lyžica. l.
- Čerstvá kôpľa 1 zväzok
- Tekvica 100 g
- Krok 1 Na prípravu jačmennej kaše s kuracím mäsom a tekvicou v multivarke potrebujeme kuracie prsia, tekvicu, jačmeň, vodu, soľ, korenie kuracieho moru, bobkový list, slnečnicový olej, kôpor.
- Krok 2 Nakrájajte cibuľu na kocky, rošt mrkva na hrubom strúhadle. V pohári multivarka (mám multivark Polaris) nalejte do rastlinného oleja, nalejte cibuľu a mrkvu. V režime "Pečenie" 5 minút variť s otvoreným krytom multivark.
- Krok 3 Pridať nakrájané filé na malé kúsky. Varte 10 minút s uzavretým vekom.
- Krok 4 Pri príprave filé - pripravte zátku: opláchnite ju 3-4 krát.
- Krok 5 V miske multivarky pridajte soľ, korenie, bobkový list.
- Krok 6 Nalejte pripravené obilniny.
- Krok 7 Pridajte dýňový rez do kociek (moja tekvica je zmrznutá).
- Krok 8 Pridajte vodu. Zatvorte kryt multivark a prepnite ho do režimu "Groats". Pripravte sa, kým nie je signál multivark.
- Krok 9 Kaša je pripravená.
- Krok 10 Posypejte horúcu kašu a posypte jemne nakrájaným kôprom.