Recepty lahodných chudých polievok

V dennej strave človeka musia byť prvé jedlá. Chutné polievky, borš môže variť na masovom alebo zeleninovom vývaru. Ale od chvíle, keď čakáme na skvelý príspevok, ponúkame niekoľko chudých receptov, ktoré sa budú páčiť všetkým členom vašej rodiny.

Sme pripravení ponúknuť vám tri recepty. Vybavte si trochu voľného času a pripravte sa na varenie.

Varíme hruškovú polievku

Žiaľ, nie každý má rád hrachovú polievku. Ale bezpochyby je to veľmi užitočné a chutné jedlo. Zvlášť je to dôležité počas obdobia nalačno, pretože v tejto dobe je veľmi dôležité, aby ste vo svojej strave zaradili výrobky zo zeleninovej rodiny.

zloženie:

• hrášok
• zemiakový
• mrkva
• cibuľa
• Korenie: bobkový list, korenie, kôpor, soľ
• Rastlinný olej

Túto polievku ochutnáte dve hodiny, takže si vezmite čas a inšpiráciu.

Začneme varenie:

Predtým je potrebné namočiť hrášok. Urobte to lepšie v noci. Ak to chcete urobiť, vezmite si jednu pohár hrášku, naplňte ju vodným krytom a nechajte naplniť. Ráno môžete začať varenie.

1. Pláknite jemne dve stredné žiarovky.
2. Rozotrite jednu veľkú mrkvu.
3. Zahrejte panvicu, nalejte do nej olej a smažte cibuľu, až kým nie je priehľadná. Určite ho premiešajte, inak sa môže vyhore. Pridajte mrkvu a smažte ďalších 10 minút.

4. Hrách umyté, zložené do hrnca, nalejte vodu a zapaľte. Bude varené najmenej hodinu a pol.
5. Akonáhle je hrach varené, pridajte pečienku mrkvy a cibule na to.
6. Pridajte korenie a znova vriec.

Ak chcete dosiahnuť jemnejšiu, jednotnú konzistenciu, rozmiešajte hotovú polievku s mixérom. Môžete ju podávať s krutónmi z bieleho chleba, ktoré si môžete urobiť aj sám.

Varenie nakloniť Shchi

Ide o dosť starý recept, ktorý si vyžaduje obzvlášť opatrný prístup a veľa času. Varenie trvá asi 4 hodiny, ale výsledok stojí za to.

zloženie:

• kyslá kapusta
• Sušené biele huby
• cibuľa
• mrkva
• Rastlinný olej
• Korenie: soľ, korenie

Príprava je pomerne jednoduchá, najmä ak dodržiavame naše pokyny.

1. Po prvé, budete rozumieť s kapustou, budete stačiť 700 g. Môže byť príliš veľké, takže je menší, vložte do husky a naplňte ju rastlinným olejom. Pridajte pol pohára vody, zatvorte veko a vložte do rúry na dve a pol hodiny. Teplota v rúre by nemala byť vyššia ako 130 stupňov.

2. Teraz prejdite na sušené biele huby, potrebujete ich najmenej 50 g. Nalijte ich vriacou vodou po dobu 30 minút. Po tejto chvíli variť na nízkej teplote asi hodinu. Cook vařené huby a nakrájame na plátky. Nevylievajte vývar, ale napnite ho.
3. Plátky cibule a mrkvy jemne. Predhrievajte panvicu, pridajte rastlinný olej a smažte.

4. Potom pridajte huby a smažte znova asi 15 minút.
5. Huby, mrkva a cibuľa mixujte s kapustou a naplňte ju hubovým vývarom. Pripravte na pečivo pripravený kuchár, polievku polievajte na ďalšiu pol hodinu na malom ohni.

To je všetko, polievka je pripravená a môžete ju slúžiť svojim blízkym. Najlepšie pred podávaním pridajte malý cesnak a posypeme jemne nasekaným kôprom. Ak chcete, aby boli viac výživné, môžete pridať perlovú kaše alebo zemiaky.

Pôstná polievka s fazuľkami

Napriek tomu, že sa tento boršč varí zo zeleninového vývaru, je to veľmi vydatné a chutné. Pri príprave:

• Čerstvé šampiňóny
• kapusta
• slivky
• zemiaky
• repa
• cibuľa
• mrkva
• fazuľa
• Paradajková pasta
• Cukor, korenie, byliny, soľ
• Rastlinný olej

Než začnete pripravovať, všimnite si, že fazuľa musí byť naplnená vodou a ponechaná cez noc.

1. Ráno rozložte fazuľa do varu v tej istej vode, v ktorej bola celú noc vháňaná. Najmenej jednu hodinu ho opečte, kým sa nestane mäkkou vo vnútri.

2. Vezmite fazuľa a varte v rovnakom vývaru dve zemiaky, nakrájame na tyče
3. Plátky cibule a mrkvy jemne a smažte v rastlinnom oleji v panvici. Potom pridajte paradajkovú pastu a trochu ju položte.

4. V druhej panvici nakrájajte trochu viac mrkvy spolu s repu, predtým nakrájané na tenké pásy. Taktiež prerežte sušené slivky a pridajte ich do panvice. Dajte to trochu.

5. Pridajte oba hranolky do vývaru, v ktorom sú zemiaky varené.
6. Odstráňte 200 g čerstvých šampiňónov a smažte ich cibuľou. Pridajte ju do polievky.
7. Taktiež varené fazuľa vložíme do hrnca, sezónu s korením a trochu varte na nízke teploty po dobu najmenej 10 minút.
8. Pred podávaním jemne nakrájajte zeleninu.

Nie je to len chutný, ale veľmi originálny recept, pretože pravdepodobne zriedka používate sušené slivky v procese varenia v borščoch. Dodáva špeciálnu chuťovú jedlá, ktoré sa určite budete páčiť.

Experimentujte a vychutnajte si chuť!