- cukor - 140 gramov
- pražená lieskovica - 100 gramov
- vajcia - 2 kusy
- maslo, - 175 gramov
- hrušky - 5 kusov
- čierna čokoláda - 50 gramov
- džem z marhule - 2 Čl. lyžice
- múka z palačinky s práškom do pečiva - 140 gramov
1. V kuchyni spracujte lieskový orech a premiešajte s múkou. Pridajte maslo a miešajte, kým sa cesto nebude podobať chrumkavým drobkom. Pridajte cukor a vajcia. 2. My sa umyjeme a odlupujeme dve hrušky z kôry, odstráňte jadro, a nakrájame na malé kúsky. Forma je mazaná olejom, pokrývame pergamen, tam tam posúvame cesto. 3. Odlúpnite zvyšné hrušky z kôry, odstráňte jadro, nakrájajte jemne nasekané kusy na cesto a jemne ho zatlačte dovnútra. 4. Ohrev rúry na 160 stupňov, vložte tvar a jednu hodinu (cesta by mala byť elastická). Potom vytiahnite formulár z rúry a nechajte ju vychladnúť asi 10 minút. 5. Vyberáme koláč z formy a prenesieme ju na rošt, úplne ju ochladíme. Zmrazíme koláč s ohriatym džemom. Môže sa podávať na stôl.
Podávanie: 6