- vlašské orechy - 500 gramov (jadrá)
- med - 250 gramov
- práškový cukor - 3 položky. lyžice
Jadrá orechov by mali byť rozdrvené na veľkosť pohánky (môžete mať trochu viac), potom sú vyprážané v panvici bez zmeny farby a sú vyčistené z plášťa. Med sa zahrieva asi 3-4 krát, kým sa na jeho povrchu nevytvorí pena. Keď sú dve hlavné zložky pripravené, skombinujte ich pridaním práškového cukru a nakrájajte na nízkej teplote asi 10 minút. Získaná hmotnosť sa potom vyleje na plech na pečenie pokrytý pergamenovým papierom, vrstva asi 0,5 cm. Vrstva sa ochladí a vyrovnáva. Pred podávaním rozrežte tento "koláč" na časti s ohriatym ostrým nožom.
Podávanie: 8