- zrelé broskyne - 1500 gramov
- citrónová šťava - 1 st. lyžička
- múka - 2 Čl. lyžice
- cukor - 1/4 šálky
- omáčka: múka - 1/2 šálky
- ovsené vločky - 1/2 šálky
- cukor - 1/3 sklo
- mletej škorice - 1 čajová lyžička
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- Oleje kanola - 1/4 poháre
- voda - 2 položky. lyžice
- drvené mandle - 1/3 šálky
Predhrievajte rúru na 190 stupňov. Vo veľkej miske navlečte múku, ovsené vločky, cukor, škoricu a soľ. Pridajte olej a vodu. Zmes by mala pripomínať mokrý piesok. Pridajte škoricu a odložte ju. Vo veľkej hrnci s vriacou vodou blúdiť broskyne na 1 minútu. Vložte do misy studenej vody. Keď broskyne sú v pohode, odstráňte šupku. Plátok na plátky. V malej miske zmiešajte broskyne, citrónovú šťavu, múku a cukor. Zmes ovsa vložte do misky na pečenie. Rozložte rovnomerne na broskyne. Pečieme až do zlatohnedej, od 30 do 35 minút. Podávajte dezert v teple alebo pri izbovej teplote s vanilkovou zmrzlinou, ak je to potrebné.
Podávanie: 6-8