- prírodný jogurt bez prísad - 100 gramov
- Mlieko - 1 litr (obsah tuku 3,2%)
Domáce jogurty môžu byť podávané nielen ako dezert, ale tiež používané na výrobu studenej polievky a obliekanie šalátov. Ak máte jogurt, môžete si do nej uviesť jogurt. Príprava: Mlieko priveďte do varu v hrnci, za miešania. Panvicu odoberte z tepla a mlieko ochlaďte na 30 stupňov, až sa zahreje. V samostatnej miske miešajte jogurt s 5 lyžicami teľacieho mlieka. Do mlieka nalejte zmes jogurtu a dôkladne premiešajte. Vložte do hlbokej formy na pečenie porcovaných foriem. Môžete tiež použiť poháre na dieťa alebo sklenené poháre. Nalejte plesňu teplou vodou tak, aby pokrývala formy do polovice. Nalijte jogurt do foriem a obalte ho plastovým obalom. Nechajte stáť na teplom mieste po dobu 4-5 hodín. Ako teplé miesto môžete použiť rúru. Ak po 4 hodinách jogurt nie je dostatočne hustý, nechajte ho chvíľu počkať. Keď je jogurt pripravený, vložte ho do chladničky. Pripravovaný jogurt sa môže použiť ako štartér. Do jogurtu môžete pridať cukor, bobule alebo ovocie.
Podávanie: 8