Také potrebné bielkoviny pre naše telo nie je len v mäse, vajciach a mliečnych výrobkoch. Pamätajte na skromné bôby. Určite vás nenechá strhnúť vašu silu v Pôstnom období a rozmanitosť v obvyklom menu. Hlavnou vecou je obrátiť sa k nej s predstavivosťou.
Nasledujúce recepty sú:
- Fazuľa z paradajok
- Fazuľa s chobotnicou
- Fazuľa so sladkou paprikou v gruzínskom
- Zelená fazuľa v africkom štýle
100 g mrkvy, 100 g koreňa petržlenu, 150 g cibule, 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja, bobkový list, korenie, soľ.
Fazuľa variť, v pohode. Cibuľa nakrájame na polkruhy, mrkvu a petržlenovú slamu a premeňte do rastlinného oleja po dobu 15 minút. Pridajte paradajkovú pastu, soľ, korenie, bobkový list, priveďte do varu. Výsledná marináda sa ochladí a naleje do fazule.
Fazuľa s chobotnicou
Ošúpané kalmáre - 400 g, kapusta - 400 g, sušené fazule - 80 g, korenie, rozmarín, cesnak.
V tlakovom sporáku položte fazuľa, pridajte cesnak, soľ, korenie do fazule, rozmarínu a varíme 40 minút. Polovica fazule sa utrie a pridané výsledné zemiakové zemiaky do vývaru s ostatnými fazuľami. Samostatne varíme listy kapusty, nakrájame a pridáme do fazule. Squid, nakrájame na kúsky, smažte s maslom a cesnakom na tri minúty, rozotrite na taniere a nalejte fazuľa.
Fazuľa so sladkou paprikou v gruzínskom
300 g sušených červených bôbov, 300 g cibule, 500 g sladkej papriky, 1/4 šálky rastlinného oleja, 2-3 lyžice 6 percent vínneho octu, 3 strúčiky cesnaku, petržlen zelenej, zeleru zeleru (voliteľné), kôpru, cilantro, 0,5 - 1 lyžička mletého korenia, soľ.
Fazuľa namočte v studenej vode počas 6-12 hodín, počas namáčania, zmeňte 1-2 krát vody. Opláchnite ju, nalejte ju studenou vodou, tak ľahko zakryje fazuľa, variť nad miernym teplom pod vekom až do mäkkej. Fazuľa musí zostať neporušená. Ako vriace vriace vyleje vriacou vodou. Na konci varenia pridajte soľ. Keď sú fazuľa hotové, vypustite prebytočnú vodu. Cibuľa plátok a nakrájame na 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja. Odstráňte sladkú papriku z pedikúl, semien a nakrájajte na malé kúsky. Varíme fazuľa, nie je ochladená, do hlbokej panvice. Pridajte hnedú cibuľu, sladkú papriku, zvyšný rastlinný olej, trochu vody (1/3 šálky) a za mierneho tepla podľahnite pokrievke po dobu 5-7 minút (kým sa paprika nestane mäkkou). Pridajte nakrájaný cesnak a zeleninu, mletú červenú papriku, octu, soľ, premiešajte a podržte palbu na ďalšiu minútu.
Zelená fazuľa v africkom štýle
200 g zelených bôbov, 100 g rajčiakovej šťavy, banda zelenej petržlenovej vňate, 30 g rastlinného oleja, sódy, soli.
Zelené fazuľové struky sa umyjú, šupka, nakrájame na polovicu na šírku, vložíme do vriacej vody, v ktorej najprv posypeme soľou a štipkou jedlej sódy a varíme až do varenia. Fazuľa kmeňa, nalejte rajčiakový džús a rastlinný olej a variť ďalších 15-20 minút na nízkej teplote. Keď podávate na stole, posypeme veľa petržlenu jemne nakrájanými bylinkami.