Pečenie chleba na kyslé mlieko Pred vami, recept na pečenie domáceho chleba na kyslé mlieko. Chlieb bol mäkký a voňavý. Pri náplni testu som použil zmes opekaného maku, slnečnicových semien, sezamových semien a vonných bylín. Môžete samozrejme pečať bez prísad v čistej forme. Ale v tejto podobe sa chlieb premenil na ružovú a voňavú. Kto má rád domácký chlieb, skúste tento recept.
zloženie:- Minerálna voda 140 ml
- Whisker 140 ml
- Olivový olej 3 lyžice. l.
- Kvasinky sušte 7 g
- Cukor 1 lyžička.
- Soľ 3 g
- Semená slnečnice 5 g
- Sezamová biela 5 g
- Poppy 5 g
- Provencálne byliny 5 g
- Pšeničná múka 370 g
- Krok 1 Na varenie domáceho chleba je potrebné brať múku, sódu, kyslé mlieko, olivový olej, droždie, soľ, cukor, zmes semien a vonných bylín.
- Krok 2 Zahrejte trochu šumivú vodu. Pridajte k nej cukor a kvasnice. Zmes nechajte stáť 5 minút.
- Krok 3 Pridajte do zmesi kyslé mlieko pri izbovej teplote a jednu lyžicu olivového oleja.
- Krok 4 Postupne pridajte preosiate múku a mieste nehybné cesto.
- Krok 5 Na samom konci zmesi pridajte semená a bylinky.
- Krok 6 Umiestnite cesto do misy, mierne olejujte steny olivovým olejom. Pokrmy pokrývajte utierkou a tečieme na teplé miesto hodinu a pol.
- Krok 7 Výsledné cesto sa dobre miesi.
- Krok 8 Cestu vložte do pripravenej formy (namazať olivovým olejom a posypané kukuričnou múkou). Obalte obrúsok a nechajte ísť 20-30 minút. Urobte rezy v chlebe, ktorý prišiel. Rúru zohrejte na teplotu 200 ° C.
- Krok 9 Pečieme chlieb v horúcej peci 30-35 minút.
- Krok 10 Posypte chlieb vodou, pokryte bielizňou a nechajte vychladnúť na rošte. Podávajte na raňajky a večere.