- Kuracie prsia - 1,5 kilogramu
- Sušené paradajky - 1 šálka
- Cherry paradajky - 2 šálky (rez topolu)
- Kuracie bujón - 1 sklo
- Zelená cibuľa - 1 sklo (rezané)
- Bow - 1 sklo (rez)
- Cesnak - 2 zuby
- Zelená chili - 1 kus (nakrájaný)
- Červená chili - 2 kusy (nakrájané)
- Olivový olej - 2-3 Obj. lyžice (alebo zelenina)
- Semená koriandra - 1 Art. lyžička
- Semená rasca - 1 Art. lyžička
- Semená zeleru - 1 Art. lyžica (prášok)
- Honey - 1 st. lyžička
- Lime šťava - 1 st. lyžička
- Soľ, korenie - - Chuť
- Sladká paprika - 1/2 šálka
Rezané sušené paradajky, červené chili a cesnak. V suchej panvici vypestujte rasce a koriander, až kým sa nezobrazí vôňa. Do misky mixéra dajte sladkú papriku, červenú chili, sušené paradajky, rasce a koriander. Zmiešajte v pulznom režime s olejom alebo vodou (mierne), ak je príliš hrubý. Miešajte do hladkej, potom pridajte zelenú chili a ľahko premiešajte (dva alebo tri zdvihy). Pridajte výslednú zmes kuraciemu mäsu a nakrájajte ju a vložte do chladničky na noc. Nasledujúci deň, 30-60 minút pred varením dostanete kurča. Potom pripravte zelenú cibuľu, cherry paradajky a variť ryžu. V širokej hrnci, smažte kurča jednu vrstvu, až do hnedej. Keď je celé kurča vyprážané, vylejte vývar do panvice a hodí celé kurča. Pridajte cherry paradajky a cibuľu (nechajte niektoré cibule na obloha). Varte do nízkej teploty až do homogenity, pridajte limetovú šťavu, med, celú semienku, soľ a korenie. Podávame s ryžou, posypané zelenou cibuľkou, príjemnou chuťou.
Podávanie: 6