Cestoviny s omáčkou z lososa a pesto

1. Predhrievajte gril a pečieme panvicu hliníkovou fóliou. V panvici priniesť asi 2 prísady:

• pasty - 360 gramov
• filety z lososa - 2 kusy (120-180 g)
• kondenzované mlieko bez cukru - 300 gramov
• citrón - 1/2 kusov
• Pesto omáčka - 1/2 šálky
• Parmezán - chuť

inštrukcia

1. Predhrievajte gril a pečieme panvicu hliníkovou fóliou. V hrnci priveďte asi 2 litre vody do varu pri vysokej teplote. Po vriacej vode pridajte cestoviny a 1 lyžicu soli. Pripravte cestoviny, až kým nie sú mierne nevarené, približne o 1 minútu menej, než je uvedené v pokynoch na obale. Vypustite vodu z cestovín. 2. Medzitým položte pleť lososa na pripravený plech na pečenie. Posypte soľ soľou. Pečieme, kým sa losos zhnedne zhora a nebude ľahko miesiť vidličkou, 6-10 minút. Chuť lososa mierne vychladne. Zohrejte panvicu na strednú teplotu. Pridajte kondenzované mlieko a čajovú lyžičku soli. Varte, často miešajte, aby ste zabránili priľnavosti, kým mlieko nie je znížené na asi 1/3 šálky, asi 5 minút. Pridajte cestoviny do mlieka a varte, neustále miešajte asi 1 minútu, až kým nebude hotová cestovina. 3. Pomocou dvoch vidličiek rozlomte losos na malé kúsky. Stlačte citrónovú šťavu na losos. Pridajte omáčku z lososa a Pesto na cestoviny, jemne premiešajte, posypeme strúhaným parmezánom a okamžite podávame.

Podávanie: 4