- Cherry - 1 kilogram
- Cukor - 1,2 kilogramu
- Voda - 1,5 šálky
Začíname so skutočnosťou, že moje čerešňa a odstrániť všetky stonky. Potom - a to je DÔLEŽITÉ - špáradlo na každom čerešni na niekoľkých miestach. Paralelne, varenie vody v hrnci. Prineste do varu, vyberte z ohňa a ponorte sa do vody, naša čerešňa. Voda by mala úplne zakryť bobule. Po minúte alebo dvoch minútach hádzať čerešňu do šľahača. V inej hrnce, urobiť sirup - stačí variť jeden a pol poháre vody, ktorá sa pridá polovicu cukru. Keď sa sirup začína variť, nalejte naše čerešne a nechajte ich v panvovej nádobe najmenej 4 hodiny. Potom dajte marmeláda na strednom ohni, priveďte k varu, potom pridajte druhú polovicu cukru a varíme ďalších 10 minút, pričom odstránime penu. Potom odstráňte z tepla a nechajte 6 hodín. Potom zopakujte postup - znova odložte zaseknutie, znížte oheň a varte ďalších 10 minút. V predpripravených umývaných a sterilizovaných bankách sa rozširujú bobule bez sirupu. Sirup sa varí ďalších 15 minút a tiež ho nalejeme cez plechovky. Zatvoríme banky a posielame ich na suché tmavé miesto na uskladnenie.
Podávanie: 12-16