- Bravčové klobásy - 400 gramov
- Konzervované biele fazule - 350 gramov
- Slanina - 130 gramov
- Bow - 2 kusy
- Mrkva - 1 kus
- Cesnak - 4 zuby
- Paradajková pasta - 2 položky. lyžice
- Kmín - 1 st. lyžička
- Bay Leaf - 3 kusy
- Kurací vývar - 600 mililitrov
- Červené víno - 150 mililitrov
- Breadcrumbs - 110 gramov
- Olivový olej - 1 st. lyžička
- Soľ a korenie - na chuť
1. Vystrihnúť slaninu na štvorce. Oloupeme a jemne nakrájame cibuľu. Odlúpnite mrkvu a nakrájajte na kruhy. Pečieme a jemne nakrájame cesnak. Zahrejte olivový olej v panvici na strednú teplotu a pridajte klobásy. Otočte ich počas varenia. Nechajte ich vyprážať zo všetkých strán. Varte asi 10 minút. 2. Rúru ohrievajte na 170 stupňov. Dajte klobásy z panvice a vložte ich do hrnca. Otočte oheň pod panvicu a nakrájajte nakrájanú slaninu do panvice. Počas miešania-smažte, neustále miešajte. Smažte až do konca, asi 5 minút. 3. Odstráňte slaninu z panvice a umiestnite ju do hrnca. Otočte oheň na médium a vložte cibuľu do panvice. Varte asi 10 minút a neustále sa miešajte, kým cibuľa nezmäkne. Pridajte nakrájaný cesnak a smažte ďalšiu minútu. 4. Pridajte cibuľu a všetky zvyšné prísady, s výnimkou strúhanky, do hrnca, pokryte a vložte predhriatú rúru na 2 hodiny. Vyberte panvicu z rúry, posypte strouhaním a vložte priemerný gril na 5 minút. Vložiť na stôl.
Podávanie: 4