- olivový olej - 1/4 šálky
- Balsamický ocot - 1/4 šálky
- strúčiky cesnaku - 3 kusy
- Soľná a mletá paprika - - Na chuť
- červená paprika - 1 kus
- Portobello - 8 kusov
- Hrnčeky na hamburgery - 4 kusy
- kozí syr - 150 gramov
- listový šalát - 4 kusy
Na plytkých miskách šľahajte olej, ocot, cesnak, 1 čajovú lyžičku soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Pridajte bulharskú papriku a huby, jemne premiešajte. Marinujte pri izbovej teplote počas 30 minút alebo vložte cez noc do chladničky. Zahrejte gril na strednú teplotu, mierne namažte gril olejom. Grilovať sladkou paprikou, stiahnutou, asi 10 minút. Odstráňte z grilu. Keď sa paprika ochladí, odstráňte pokožku a odložte ju. Smažte na grile, kým sa nestanú mäkkým, 3 až 4 minúty na každej strane. Rozdeľte rovnomerne, položte na každú polovicu kotúčov bulharského korenia, húb, syra a hlávkového šalátu. Zakryjte druhú polovicu hrnca a okamžite podávajte.
Podávanie: 4