Chňapky na občerstvenie Francúzska kuchyňa je už dlho známa svojimi jedinečnými pečivami. Recept na varenie buniek a koláčov je drahý. Dnes študujeme veľmi úspešný recept na kvasnicové cesto. Varené bunky pre tento recept budú mäkké počas 3 dní. Slané cesnakové cesto, plnené paprikou, paradajkami a syrom, umožňujú ich prezentovať na stolíku na občerstvenie. Pokiaľ ide o plnenie, môžete do papriky pridať rôzne odrody tvrdého syra, syra, syra feta. Hlavná vec v kuchárskych bunkách pre tento recept nie je spěch. Postupujte striktne podľa receptúry, nechajte skúšku vyradiť po častiach v hotovom výrobku. Cesto, pripravené na pečenie by malo stáť (pokrývajte ju uterákom) aspoň 15 minút. Bunky boli zaujímavého tvaru, nestačili ich na plech na pečenie, ale vo forme koláčov. Môžete si tieto servítky podávať sami na stole alebo si môžete poradiť s Vladislavovými informáciami: "Ukazuje sa, že chuť pečiva je 11 krát lepšia, ak je vypláchnutá mliečnymi nápojmi, ale horúca káva" umyla "všetky pocity pred osobou má čas si vychutnať dezert. Tento veľkolepý objav nebol nikto, ale laureát Nobelovej ceny Dr. Len Fisher z Nottinghamskej univerzity. " Podávame naše chleby s šálkou chladného mlieka.
zloženie:- Múka pšeničná 350 g
- Maslo 40 g
- Mlieko 240 ml
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Soľ 2 lyžičky
- Cukor 2 lyžičky.
- Kvasinky sušte 4 g
- Cilantro čerstvé 4 g
- Cukor 2 g
- Soľ 2 g
- Olivový olej 2 lyžice. l.
- Cibuľa biela 1 ks.
- Cesnak 2 strúčiky
- Paradajky 2 ks.
- Pepper sladký 2 ks.
- Mozzarella 150g
- Krok 1 Ak chcete robiť chrumky, musíte urobiť test: múka, mlieko, soľ, cukor, kvasnice, vaječný žĺtok 1 vajcia, maslo; na plnenie červenej a zelenej sladkej papriky, paradajky, cibuľa, cesnak, syr mozzarelly, zelenina.
- Krok 2 Zmiešajte kvasnice s cukrom, pridajte trochu teplého mlieka, múku. Vložte na teplé miesto a nechajte 10 minút na fermentáciu.
- Krok 3 V posypanej múke pridajte zvyšnú lyžicu, cukor a soľ, žĺtok jedného vajca.
- Krok 4 Zabaďte cesto. Vložte ho do misy a zakryte utierkou, nechajte na teplom mieste na 1 hodinu.
- Krok 5 V tejto chvíli pripravte náplň: nakrájajte papriky na kocky, nakrájajte cesnak a cibuľu, nakrájajte sóju Mozzarella na 2-3 časti.
- Krok 6 Vyrobte rezy na paradajky, blanchejte vo vriacej vode na 15 sekúnd, ponorte do studenej vody, odlúpnite a nakrájajte na kocky.
- Krok 7 V ohrievanej panvici pridajte olivový olej, nakrájané zložky: cesnak a cibuľa, paradajky.
- Krok 8 Pridajte papriku. Soľ, korenie, pridajte cukor, zelené. Ochlaďte to.
- Krok 9 Stlačte cesto cesta a rozdeľte na kusy, navalte do guľôčok. Nechajte stáť, pokryté uterákom na 5 minút.
- Krok 10 Rolovať každú porciu do malého štvorca, rozložiť mozzarella plnka a dusená zelenina. Pripojte štyri rohy k sebe a opatrne ho stlačte.
- Krok 11 Formujte bunky, položte ich na plech a vložte ich na podložku pod uterák na ďalších 15 minút.
- Krok 12 Pečieme v predhriatej rúre na teplotu 220 ° C počas 15-17 minút, až kým nie je hnedá.