V malej panvici mix všetky ingrediencie, variť na nízkej teplote až do väčšiny
- čerstvé alebo mrazené brusnice - 350 gramov
- sušené figy nakrájané na dva (približne 1 sklo) - 150 gramov
- cukor - 1/2 šálky
- suché červené víno alebo brusnicový džús - 1/4 pohár
V malej kastrone premiešajte všetky prísady, variť na nízkych teplotách, až kým väčšina brusnicových bobúľ netečie, asi 15 minút. Vložte brusnicovú omáčku do malej misy. Nechajte vychladnúť, zakryte a chladnite 3 dni. Nechajte stáť pri izbovej teplote 30 minút pred podávaním.
Podávanie: 10