Slávnostné menu nemá právo byť zložité a časovo náročné. Kto sa bude celý deň poďaľovať okolo sporáka, aby sa vyčerpal a sníval o tom, že práve v okamihu oslavy spí a zaspal? Navyše je pravdepodobné, že hostia nebudú oceňovať únavnú vyčerpanú milenku, pretože ide predovšetkým o vás a nie o váš stôl.
V tomto prípade je pečenie v rukáve výhodnou voľbou, pretože pečená pečienka bude vždy vynikajúca a krásne slávnostná, a strávite len 10 minút varenie, a to všetko po celý čas uvoľnite pre seba!Recept na zemiaky s mäsom v rúre v rukáve
Zemiaky a bravčové mäso sú výhodnou cenou pre slávnostnú večeru alebo rodinnú večeru. Bez ohľadu na to, či ich ochutenete jednoducho so soľou alebo pridáte ďalšie prísady, jedlo bude v každom prípade šťavnaté, vydarené a veľmi chutné. Odporúčame vám vyskúšať mierne korenistú variáciu pečiva.zloženie:
- nízkotučné bravčové mäso (karbonát, sviečkovica, lopatka alebo šunka) - 350-400 g;
- zemiaky - 6 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 4 klinčeky;
- citrón - 0,5 kusov;
- sójová omáčka - 1-2 lyžice. lyžice;
- čierna mletá paprika - 1 čajová lyžička;
- čerstvé zeleniny - malý zväzok.
Podrobný recept s fotografiou:
- Umyte mäso a vysušte papierové utierky z nadmernej vlhkosti. Ak je to žiaduce, môžete ho odrezať v porciovaných kusoch.
- Zelení by mali byť tiež umývané, sušené a nasekané. Pridajte to na bravčové mäso a nalejte so sójovou omáčkou. Opatrne rozdeľte zmes na všetky kúsky.
- Cibuľu čistíme a nakrájame polokruhmi alebo kocky, cez cesnak prejdeme cesnakom. Pridajte do mäsa a premiešajte. Solim na chuť, vzhľadom na to, že použitá sójová omáčka, a stlačiť polovicu citróna.
- Zatiaľ čo bravčové marinované, je čas dostať zemiaky. Dolu, my čistíme a rezaním brusochkami alebo iným vhodným pre vás kusy. Pokiaľ je to potrebné, môžete do zemiakov pridať akékoľvek vhodné korenie.
- Shromažďujeme mäso spolu s marinádou a zemiakmi do rukávu a rovnomerne rozdeľujeme marinádu vo vnútri. Viazame konce vrecka a urobíme 1-2 malé prerazenie. Pri dlhšom varení, ktoré vyžaduje zemiaky, môže rukáv prasknúť z prebytočnej pary a horúceho vzduchu a šťavy posypať rúru.
POZOR! V balení spolu s marinádou môžete pridať maslo alebo rastlinný olej, horčica alebo kyslou smotanou - všetko toto môže pridať nové odtiene chute na smaženie.
- Pečené bravčové mäso so zemiakmi v rukáve by malo byť asi 1 hodina - 1 hodina a 20 minút, v závislosti od toho, ako veľké zemiaky sú rezané a koľko rokov je. Mladé zemiaky budú trvať menej pečenia.
- Ak chcete vytvoriť chutnú kôru na panvici, rozrežte balenie 10-15 minút pred očakávanou pripravenosťou.
Recepty na bravčové mäso so zemiakmi vo viacnásobnom množstve
Pripravte šťavnaté a jemné hranolky a môžete byť v modernej domácej domácnosti, navyše to môže trvať menej času ako tradičný recept.Bravčové mäso so zemiakmi v mikrovlnnej rúre
Táto metóda zníži čas pečenia jedla na polovicu! Opakujte všetky kroky varenia mäsa a zemiakov, umiestnite obal do teplej hlbokej misky a pošlite ju do mikrovlnnej rúry 20 minút v režime "stredný" alebo "nadpriemerný" v závislosti od výkonu vášho prístroja.- Po signáli neponáhľajte otvoriť dvere ďalších 10 minút - pečienka by mala "ísť" v horúcej bunke.
- Po určenom čase odoberte misku z rúry a prepichnite výrobky špáradlom. Zemiaky by mali byť mäkké a ich mäso by malo byť priehľadné šťavy bez červených nečistôt.
- Ak nie je pokrm pripravený - pokračujte v pečení ďalších 10-15 minút.
- Pre krehkú kôru môžete nechať pečenie asi 10 minút v režime grilovania.
- huby;
- paradajky;
- Bulharský korenie;
- jablká;
- sušené slivky a sušené marhule;
- mrkva;
- fermentované mliečne výrobky;
- paradajková pasta a adžika;
- horčica a tak ďalej.