Prvý variant misky: tekvica s mäsom a zemiakovou oblohou
Tento recept je vynikajúce riešenie pre tých, ktorí radi jesť srdečný, ale zároveň náročný na chuť. Miska nie je len lahodná, ale aj externe, takže sa dá bezpečne slúžiť ako slávnostná.
Potrebné produkty na varenie tekvica s mäsom:
- Celulóza - 0,5 kg
- Tekvica - 400 g
- Zemiaky - 0,5 kg
- Smotana (obsah tuku nie nižší ako 15%) - 100 g
- Rastlinný olej
- Soľ, korenie
Technológia správnej prípravy
Najprv musíte pochopiť použité mäso. Preto sa môže približovať prakticky každá buničina (napríklad bravčová, hovädzia, kuracia). Odporúča sa nepoužívať tuhé mäso s veľkými a tvrdými vláknami. Mäso by malo byť nakrájané na malé kúsky a dané na horúcu panvicu s maslom. Na vyprážanie je potrebné, kým sa maso nestane nahnevaným. Na konci zhnednutia ochuťte soľ a korenie.
Teraz sa postaráme o zeleninu. Tekvica a zemiaky musia byť čistené a nakrájané na malé kocky. Teraz musia byť vyprážané. Podľa technológie tohto receptúry by sa zelenina mala vyprážať v samostatnej panvici. Akonáhle sú kocky zemiakov a tekvice pokryté kôrou, je potrebné ich osoleť a vylievať do mäsa, ktoré je odolné voči teplu. Všetky tieto zložky sú rovnomerne pokryté vrstvou kyslej smotany, obalom vložte do fólie a vložte ju do rúry na 180 stupňov. Tekvicu s mäsom a zemiakmi v rúre je asi 20 minút.
Lahodný recept z tekvíc s mäsom pod syrovou kôrou
Toto jedlo pripomína julienne, ale je to viac ako slávne francúzske občerstvenie z hľadiska obsahu kalórií, použitia a sýtosti.
Zoznam zložiek:
- Kuracie filety - 500 g
- Tekvica - 400 g
- Spracovaný syr - 1 ks.
- Syr tvrdých odrôd - 150 g
- Kyslá smotana - 100 g
- Pepper, soľ
- maslo
príprava
Tekvicové a kuracie filety nakrájané na malé kocky, po zmiešaní s kyslou smotanou soľou a korením na chuť. Pripravené zložky sú položené na vysokoteplotnej miske, namazané maslom. Nad tekvicou a mäsom utrite smotanový syr a rovnomerne ho rozotrite. Nakoniec je potrebné rozstrihnúť tvrdé syry a pokrývať aj jedlo. Misky sú zabalené s fóliou na varenie a vložené do rúry na 230 stupňov. Doba varenia je štyridsať minút. Aby bola kôrka krehkejšia, 10 minút pred pripravenosťou rozložte fóliu.
Hotové jedlo sa môže podávať obloha aj bez obalu. Z omáčok rajčiaky, kyslé smotany, zubný kameň a sladké a kyslé sú dobre kombinované.
Tekvicové recepty s ponúkaným mäsom sú skutočným objavom pre tých, ktorí sledujú postava, snažia sa jesť so ziskom a chcú cítiť sýtosť dlhšie. Okrem toho je ľahko a jednoducho pripravená!