Dezert White Blancmange je pokrm francúzskej kuchyne. Vo francúzštine je blanc biely a jeseň je. Tento úžasný dezert bol pripravený z mandľového alebo kravského mlieka s prídavkom cukru, vanilky, muškátového oriešku, škrobu alebo ryžovej múky. V súčasnosti je mlieko často nahradené krémom alebo zmesou mlieka a krému. A škrob je želatína. V každom prípade sa získa veľmi jemný a chutný dezert. Malinová omáčka dáva jedinečnú chuť báječného bobuľovitého mäsa a robí z neho obdivuhodnejšie jedlo.
zloženie:- Krém 500 ml
- Cukor 100 g
- Cukrová vanilka 10 g
- Želatína 20 g
- Malina 200 g
- Cukor 50 g
- Zemiakový škrob 1 lyžička.
- Voda 2 lyžice. l.
- Krok 1 Pri príprave tohto dezertu potrebujete: krém (15%), cukor, vanilkový cukor, želatínu, maliny a škrob.
- Krok 2 Instantná želatína sa naleje do malého množstva studenej vody a nechá sa stát 5 až 10 minút.
- Krok 3 Nalejte smotanu do hrnca, vložte cukor a vanilkový cukor.
- Krok 4 Potom pridajte napučanú želatínu. Panvicu položíme na kachle a zahrejeme, kým sa želatína nerozpustí bez varu.
- Krok 5 Vylijte dezert do foriem a vložte do studenej formy.
- Krok 6 Po hodine a pol zákusku je pripravený.
- Krok 7 Pripravte malinovú omáčku. Maliny maliny.
- Krok 8 Vložte cukor podľa vkusu. Na 200 g malín som dal 50 g cukru.
- Krok 9 Čajová lyžička zemiakového škrobu je chovaná v 2 lyžicech studenej vody.
- Krok 10 Vložte maliny a cukor do hrnca a položte ich na kachle. Trochu zahrejte a pridajte škrob. Pred zhrubnutím variť asi 5 minút. Omáčka na blancmange z malín je pripravená.